Kanel- og eplebrødpudding
Oppskrift på kanel-eple brød pudding, en varm og deilig dessert perfekt for høstsesongen. Enkel å lage og perfekt for hele familien.
Om denne retten
Denne kanel- og eplebrødpuddingen er en komfortabel og smakfull dessert som tar deg rett tilbake til barndommens beste bakte goder. Den er en moderne vri på den tradisjonelle engelske bread and butter pudding, med smaker av eplekompott og et deilig kremoslag på toppen. En perfekt avrunding på et hyggelig middagsselskap eller et juletrefest.
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 115 gram (1 stang) usaltet smør
- 115 gram margarin
- 2 store egg
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1 ½ kopper hvetemel
- 1 spiseskje malt kanel
- 1 teskje natron
- 3 Granny Smith epler, skrellet, kjernet og skivet
- 4,7 dl kremfløte
- ¾ kopp sukker
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- ¼ teskje salt
- 4 store egg
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 115 gram (1 stang) usaltet smør
- 115 gram margarin
- 2 store egg
- 1 spiseskje vaniljeekstrakt
- 1 ½ kopper hvetemel
- 1 spiseskje malt kanel
- 1 teskje natron
- 3 Granny Smith epler, skrellet, kjernet og skivet
- 4,7 dl kremfløte
- ¾ kopp sukker
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- ¼ teskje salt
- 4 store egg
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: fire til seks 3-tommers ramekiner
- 2Til kaken: Forvarm ovnen til 175°C. I en kjøkkenmaskin utstyrt med flatpisker, pisk sukker, smør og margarin til det er lyst og luftig. Tilsett deretter egg og vanilje. Bland inn mel, kanel og natron. Vend inn eplene og hell blandingen i en ildfast form. Stek i 30 minutter, og avkjøl deretter helt.
- 3Del kaken i små biter og fordel jevnt i fire til seks 3-tommers ramekiner.
- 4Til kremen: I en stor bolle, visp sammen fløte, sukker, vanilje, salt og egg. Hell crème anglaise over kaken i ramekinene og sett dem tilbake i ovnen i 20 minutter. Avkjøl litt og server varm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at epleskivene er jevnt fordelt i kaken for en jevn fruktfordeling.
- 2Bruk en blanding av Granny Smith og Cox Pippin epler for en deilig søt-sur balanse.
- 3La kaken avkjøles helt før du heller over crème anglaise-en, slik at den ikke flyter ut i kaken.
Serveringsforslag
Server den varme kanel- og eplebrødpuddingen med en skje vaniljeis eller syltetøy for en ekstra deilig og hjemmekoselig smaksopplevelse. Den passer også utmerket med et glass kardemommedram eller et glass varmt eplepunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanel- og eplebrødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanel- og eplebrødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanel- og eplebrødpudding?▼
Total tilberedningstid for Kanel- og eplebrødpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanel- og eplebrødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanel- og eplebrødpudding?▼
En porsjon av Kanel- og eplebrødpudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
