Kanel-, eple- og tranebærsaus
Lær hvordan du lager en deilig kanel-, eple- og tranebærsaus. Perfekt som tilbehør til høstmåltidet, enkel å lage og full av smak.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl tranebærjuice
- 1 pose (170 g) søtet tørket tranebær
- 1 kanelstang, delt i to
- 2.4 dl sukker
- 2 Gala-epler, skrellet, kjernet og hakket
- 2 ts maisstivelse
Ingredienser
- 4.7 dl tranebærjuice
- 1 pose (170 g) søtet tørket tranebær
- 1 kanelstang, delt i to
- 2.4 dl sukker
- 2 Gala-epler, skrellet, kjernet og hakket
- 2 ts maisstivelse
Slik gjør du:
- I en middels stor kjele over middels varme, tilsett tranebærjuice, tranebær, kanel og sukker. Kok opp og la det koke i 5 minutter.
- Tilsett eplene og kok, rør av og til, til tranebærene har blitt myke og eplene er møre, omtrent 5 minutter.
- Ta ut 2.5 dl av væsken i en liten bolle og visp inn maisstivelsen.
- Hell maisstivelses- og juiceblandingen sakte i tranebærblandingen, mens du rører konstant. Kok i ytterligere 5 minutter.
- Ta av varmen og hell over i en serveringsskål.
- Sett i kjøleskapet til det tykner, ca. 30 minutter.
- Fjern kanelstengene og server.
Om denne retten
Denne delikate kanel-, eple- og tranebærsausen er et deilig og fargerikt innslag på ethvert høstbord. Balansen mellom søte, syrlige og krydrede smaker gjør den til en ekte høstsensasjon, som passer perfekt til alt fra stekt kylling til krydrede kjøttretter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av søte og litt surere eplesorter for best mulig smaksbalanse.
- 2La sausen trekke i kjøleskapet en stund før servering for at den skal bli ordentlig tykk og kremete.
- 3Forvarm gjerne kanelstengene litt før du legger dem oppi sausen - det gir en rikere kanelsmak.
Serveringsforslag
Denne smakfulle sausen passer utmerket til å servere sammen med skiver av mør og saftig julepølse, eller som tilbehør til tørre og krydrete kjøttretter som viltgryte eller lammekjøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanel-, eple- og tranebærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanel-, eple- og tranebærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanel-, eple- og tranebærsaus?▼
Total tilberedningstid for Kanel-, eple- og tranebærsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanel-, eple- og tranebærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanel-, eple- og tranebærsaus?▼
En porsjon av Kanel-, eple- og tranebærsaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
