Kanel- og blåbærmuffins
Lær hvordan du lager deilige kanel blåbær muffins med denne enkle oppskriften. Perfekt som frokost, snack eller dessert. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Disse deilige kanel- og blåbærmuffinsene er en ekte smakseksplosjon og en perfekt start på dagen. Den myke, litt krydrete deigen og de saftige, søte blåbærene kompletterer hverandre på en helt unik måte. Oppskriften har sine røtter fra en klassisk amerikansk muffinstradisjon, men har fått et skandinavisk preg gjennom bruken av meierismør og de forfriskende blåbærene.
Ingredienser
- 1. 3/4 av en stang (6 spiseskjeer) usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 2,4 dl lett brunt sukker, pakket
- 1,2 dl helmelk
- 1 stort egg
- 3,6 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje kanel
- 1/2 teskje salt
- 3,6 dl blåbær (ca. 210 gram)
- Spesialutstyr: en muffinsform med 12 muffinsformer på 1,2 dl; 12 aluminiums- eller papirformer
Ingredienser
- 1. 3/4 av en stang (6 spiseskjeer) usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 2,4 dl lett brunt sukker, pakket
- 1,2 dl helmelk
- 1 stort egg
- 3,6 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje kanel
- 1/2 teskje salt
- 3,6 dl blåbær (ca. 210 gram)
- Spesialutstyr: en muffinsform med 12 muffinsformer på 1,2 dl; 12 aluminiums- eller papirformer
Fremgangsmåte
- 1Sett ovnracket i midterposisjon og forvarm ovnen til 200°C. Legg papirformer i muffinsformer. Visp sammen smør, brunt sukker, melk og egg i en bolle til det er godt blandet. Sikt sammen mel, bakepulver, kanel og salt i en stor bolle. Tilsett melkeblandingen og rør til det akkurat er blandet. Vend forsiktig inn blåbærene. Fordel røren i muffinsformene og stek til de er gylne og en trepinne satt inn i midten av en muffin kommer ut ren, ca. 25 til 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke overhøst blåbærene - la noen hele bær bli igjen for en ekstra juicy effekt.\nBruk godt avkjølt smør for en luftigere, mer smøraktig muffinstopp.\nServer muffinsene tette sammen på et fat for en koselig, hjemmelaget følelse.
Serveringsforslag
Disse kanel- og blåbærmuffinsene er perfekte å nyte sammen med en god, varm kopp kaffe eller te. De passer også utmerket som en mettende, søt snack i løpet av dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanel- og blåbærmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanel- og blåbærmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanel- og blåbærmuffins?▼
Total tilberedningstid for Kanel- og blåbærmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanel- og blåbærmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanel- og blåbærmuffins?▼
En porsjon av Kanel- og blåbærmuffins inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
