Kandisert grapefruktskall
Lær hvordan du lager kandisert grapefruktskall med denne enkle oppskriften. Perfekt som søtt tilbehør eller gave. Enkel og rask prosess!
Foto av Vilnis Husko på Pexels
Ingredienser
- 2 store røde eller rosa grapefrukter
- 2.4 dl sukker, pluss mer for å vende i
Ingredienser
- 2 store røde eller rosa grapefrukter
- 2.4 dl sukker, pluss mer for å vende i
Slik gjør du:
- Skjær skallet av grapefruktene i ca. 1 cm brede striper, og la det sitte igjen ca. 0.6 cm hvit marg. Legg skallet i en liten kjele; tilsett kaldt vann slik at det dekker.
- Kok opp, sil av vannet, og gjenta denne prosessen to ganger til for å redusere bitterheten.
- Kok opp skallet, 2.4 dl sukker og 1.2 dl vann i samme kjele. Skru ned varmen og la det småkoke til skallet er gjennomsiktig, ca. 15–20 minutter.
- Sil av vannet; legg skallet på en rist og la det tørke i 2–4 timer.
- Vend skallet i mer sukker til slutt.
Om denne retten
Oppskriften på kandisert grapefruktskall er et eksotisk og unikt dessertvalg som tar deg med på en sansereise. Denne tradisjonelle metoden for å bevare og forvandle det bitterfine grapefruktskallet til søte, sprø biter er en hyllest til den enkle glede ved å utnytte alt et produkt har å tilby.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne den hvite margen grundig, da dette kan gjøre skallet bittert.
- 2Sjekk konsistensen underveis – skallet skal være gjennomsiktig og ha en knaprende tekstur når det er ferdig kandisert.
- 3Prøv å variere med litt finstrimlet appelsinskall for en ekstra sitrusaktig note.
Serveringsforslag
De søte, krydrete bitene av kandisert grapefruktskall er perfekt som en liten dessert eller en luksuriøs snack. Server dem gjerne sammen med et glass hvitvin eller en kopp sterk kaffe for en nydelig avslutning på måltidet.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kandisert grapefruktskall?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kandisert grapefruktskall. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kandisert grapefruktskall?▼
Total tilberedningstid for Kandisert grapefruktskall er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kandisert grapefruktskall vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kandisert grapefruktskall?▼
En porsjon av Kandisert grapefruktskall inneholder omtrent 70 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
