Kamskjellrull
Lær hvordan du lager en deilig clam roll med vår enkle oppskrift. Perfekt for en rask lunsj eller middag. Se tips og triks her!
Om denne retten
Kamskjellrull er et autentisk sjømatrskall fra den norske vestkysten. Denne enkle, men deilige foretten bringer smakene fra havet rett til din tallerken. Med sine sprø, sødmefulle kamskjell og deilige hvite saus mellom et varmgrillete hotdogbrød, er dette en perfekt start på et festmåltid eller en uforglemmelig appetittvekkende bit ved et uformelt sammenkomst.
Ingredienser
- 8 ounces bleket hvitt mel
- 8 ounces maisemel
- 1 teskje salt
- 1 teskje hvit pepper
- 6 ounces myke skjellkamskjell
- 2,4 dl kondensert melk
- Vegetabilsk olje til steking
- Smør
- Hotdogbrød med delt topp
Ingredienser
- 8 ounces bleket hvitt mel
- 8 ounces maisemel
- 1 teskje salt
- 1 teskje hvit pepper
- 6 ounces myke skjellkamskjell
- 2,4 dl kondensert melk
- Vegetabilsk olje til steking
- Smør
- Hotdogbrød med delt topp
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grill.
- 2Bland melet, maismelet, saltet og hvit pepper. Dypp hjerteskjellene i kondensert melk, og vend dem deretter i den krydrede melblandingen. Fyll en dyp gryte omtrent halvfull med olje og varm opp til 175 grader Celsius.
- 3Stek hjerteskjellene i vegetabilsk olje i omtrent 1 til 2 minutter (avhengig av størrelse), til de er gyldne og sprø. Smør lett på en delt hotdogbrød og grill det på begge sider. Legg hjerteskjellene på brødet og nyt.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å bleke kamskjellene riktig for å få en myk, sødmefull konsistens.
- 2La brødet grille med jevn varme for at det skal få en deilig, gyllen overflate.
- 3Vær forsiktig med å ikke oversteke kamskjellene - de skal være sprø på utsiden, men møre på innsiden.
Serveringsforslag
Servér kamskjellrullen med en frisk, grønn salat og et glass hvitvin for en perfekt balansert forrett. Citruskrem eller chiliolje kan også være en utmerket tilsetning for en ekstra smaksprøve.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kamskjellrull?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kamskjellrull. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kamskjellrull?▼
Total tilberedningstid for Kamskjellrull er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kamskjellrull vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kamskjellrull?▼
En porsjon av Kamskjellrull inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
