Kamskjellfritters
Lær hvordan du lager deilige clam fritters med vår enkle oppskrift. Perfekt for forrett eller snacks. Rask, enkel og full av smak!
Om denne retten
Disse deilige kamskjellfritterene er en klassisk norsk forrett med en moderne vri. Den tradisjonelle silde- og brødsmuleblandingen får ekstra sødme og syrlig friskhet fra den finhakkede pimientoen. Perfekt å servere som en smaksrik start på et festmåltid eller som en deilig snack over en glass hvitvin.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl knus av kjeks
- 2. 2,4 dl finhakket sild, drenert
- 3. 2 spiseskjeer finhakket pimiento
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
- 5. 2 store egg, skilt i plommer og hvitter
- 6. Melk
Ingredienser
- 1. 3,6 dl knus av kjeks
- 2. 2,4 dl finhakket sild, drenert
- 3. 2 spiseskjeer finhakket pimiento
- 4. Salt og nykvernet svart pepper
- 5. 2 store egg, skilt i plommer og hvitter
- 6. Melk
Fremgangsmåte
- 1I en blandebolle kombineres brødsmuler, snegler og pimiento. Krydre med litt salt og pepper. Rør inn eggeplommene i røren og tilsett nok melk til å få en tykk røre.
- 2Pisk eggehvitene stive og vend dem forsiktig inn i røren. Ha røren i spiseskjeer på en non-stick panne og stek til de er gyldne på begge sider. Server over en ruccolasalat eller skiver av tomat.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne tørt, sprøtt brød som gir en knasende konsistens.
- 2La eggehvitene piske seg helt stive for å få en luftig, lett fritters.
- 3Stek frittene i små porsjoner for å beholde den sprø teksturen.
Serveringsforslag
Server gjerne kamskjellfritterene over en frisk ruccolasalat med dryss av fersk sitronskive. En glass sprudlende cava tilfører den perfekte drikkeløsningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kamskjellfritters?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kamskjellfritters. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kamskjellfritters?▼
Total tilberedningstid for Kamskjellfritters er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kamskjellfritters vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kamskjellfritters?▼
En porsjon av Kamskjellfritters inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Karrifriterte potetkaker
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Potet-soufflé
Friterte fennikel
