Ingredienser
- 60 kamskjell, i skjell
- 2.4 dl kamskjellkraft eller fiskekraft
- 2 bunt fersk timian, kun bladene, grovhakket
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 4.7 dl kremfløte
- Salt etter smak
Ingredienser
- 60 kamskjell, i skjell
- 2.4 dl kamskjellkraft eller fiskekraft
- 2 bunt fersk timian, kun bladene, grovhakket
- 0.5 ts nykvernet svart pepper
- 4.7 dl kremfløte
- Salt etter smak
Slik gjør du:
- Vask kamskjellene i kaldt rennende vann og skrubb dem med en børste for å fjerne sand og smuss.
- Legg kamskjellene i en stor kjele sammen med kamskjellkraft (eller fiskekraft), timian, pepper og fløte.
- Dekk til og kok opp over høy varme. Rist kjelen av og til.
- Kok til skjellene åpner seg, ca. 4 til 6 minutter.
- Ta kjelen av varmen.
- Smak til med salt etter behov.
Om denne retten
Kamskjell i kremet timianbuljong er en smaksrik og elegant forrett som tar deg med på en sansereise til havets dypeste hemmeligheter. Denne oppskriften er en hyllest til det rike livet i havet, hvor de friske kamskjellene smelter sammen med den aromatiske timianen og den kremete buljongen for å skape en unik og minneverdig smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å vaske kamskjellene grundig for å fjerne all sand og smuss.
- 2For en ekstra kremaktig buljong kan du redusere væsken litt før du tilsetter fløten.
- 3Pass på at du ikke koker kamskjellene for lenge; de skal fortsatt være faste og saftige når de serveres.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt som en elegant forrett før en større middag. Server den sammen med et glass frisk, tørr hvitvin for å løfte frem de maritime smakene, og pynt tallerkenen med noen friske timiankvister for et delikat uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kamskjell i kremet timianbuljong?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kamskjell i kremet timianbuljong. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kamskjell i kremet timianbuljong?▼
Total tilberedningstid for Kamskjell i kremet timianbuljong er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kamskjell i kremet timianbuljong vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kamskjell i kremet timianbuljong?▼
En porsjon av Kamskjell i kremet timianbuljong inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
