Kalkunbrød med fetaost og soltørkede tomater
Oppskrift på smakfullt kalkunbrød med feta og soltørkede tomater. Enkel å lage og perfekt for en sunn og velsmakende middag.
Foto av Zoltan Istella på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 1.2 dl naturell brødsmuler
- 0.8 dl hakket fersk bladpersille
- 0.6 dl hakkede soltørkede tomater marinert med hvitløk og urter
- 2 hvitløksfedd, finhakket (valgfritt)
- 2 egg, romtempererte, lett pisket
- 2 ss helmelk
- 1.2 dl smuldret fetaost
- 1.5 ts kosher salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 450 g karbonadedeig av kalkun, helst mørkt kjøtt
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 1.2 dl naturell brødsmuler
- 0.8 dl hakket fersk bladpersille
- 0.6 dl hakkede soltørkede tomater marinert med hvitløk og urter
- 2 hvitløksfedd, finhakket (valgfritt)
- 2 egg, romtempererte, lett pisket
- 2 ss helmelk
- 1.2 dl smuldret fetaost
- 1.5 ts kosher salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 450 g karbonadedeig av kalkun, helst mørkt kjøtt
Slik gjør du:
- Plasser en ovnsrist i midten av ovnen. Forvarm ovnen til 190 °C.
- Spray en avlang brødform på 23 x 13 cm med matlagingsspray.
- I en stor bolle, rør sammen brødsmuler, persille, soltørkede tomater, hvitløk (hvis du bruker det), egg, melk, fetaost, salt og pepper.
- Tilsett kalkunkjøttet og rør forsiktig for å blande. Vær forsiktig så du ikke overarbeider kjøttet.
- Pakk kjøttblandingen forsiktig i den forberedte formen.
- Stek til den indre temperaturen når 74 °C på et steketermometer, omtrent 45 minutter.
- Ta ut av ovnen og la hvile i 5 minutter.
- Overfør til en skjærefjøl og skjær i skiver.
- Legg på et serveringsfat og server.
Om denne retten
Denne oppskriften på kalkunbrød er en utmerket måte å nyte det magre, men smaksrike kjøttet på en ny og spennende måte. Kombinasjonen av den saftige kalkunen, den kremete fetaosten og de søt-syrlige soltørkede tomatene gir en harmonisk balanse av smaker og teksturer som garantert vil imponere gjestene dine. Retten har inspirasjon fra middelhavskjøkkenet, men er blitt en favoritt takket være de gode kvalitetsvarene vi har tilgang på.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, pass på at kalkunen er romtemperert før du lager farsen. Dette vil gi en jevnere konsistens.
- 2Prøv gjerne å erstatte noe av fetaosten med fersk, finkuttet basilikum for en ekstra aromatisk vri.
- 3For en sprøere overflate kan du pensle toppen med litt olje eller smør før steking.
Serveringsforslag
Dette fylte kalkunbrødet passer utmerket som et flott middagsalternativ til festlige anledninger. Server det gjerne med ovnsbakte poteter, en frisk salat og et glass sprudlende hvitvin for å komplementere den mediterrane stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunbrød med fetaost og soltørkede tomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunbrød med fetaost og soltørkede tomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunbrød med fetaost og soltørkede tomater?▼
Total tilberedningstid for Kalkunbrød med fetaost og soltørkede tomater er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunbrød med fetaost og soltørkede tomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunbrød med fetaost og soltørkede tomater?▼
En porsjon av Kalkunbrød med fetaost og soltørkede tomater inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
