Kalkunburgere med tomatmarmelade, oliven og fetaost
Oppskrift på smakfulle kalkunburgere med tomatjam, oliven og fetaost. Enkel å lage, perfekt for en lett middag eller lunsj.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 1.5 dl finhakket rødløk
- 0.75 dl (ca. 55 g) smuldret fetaost, pluss ekstra til topping
- 3 ss grovhakkede Kalamata-oliven uten stein (ca. 6 stk)
- 1.5 ts olivenolje, pluss litt til pensling
- 1 lite hvitløksfedd, presset
- 0.5 ts hakket frisk rosmarin
- 0.5 ts grovt salt
- 0.5 ts svart pepper
- 4 sprø baguetter, delt horisontalt
- Tomatmarmelade
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 1.5 dl finhakket rødløk
- 0.75 dl (ca. 55 g) smuldret fetaost, pluss ekstra til topping
- 3 ss grovhakkede Kalamata-oliven uten stein (ca. 6 stk)
- 1.5 ts olivenolje, pluss litt til pensling
- 1 lite hvitløksfedd, presset
- 0.5 ts hakket frisk rosmarin
- 0.5 ts grovt salt
- 0.5 ts svart pepper
- 4 sprø baguetter, delt horisontalt
- Tomatmarmelade
Slik gjør du:
- Forbered grillen til middels/høy varme. Pensle grillristen med olje.
- Bland forsiktig kalkun, løk, 0.75 dl fetaost, 3 ss hakkede oliven, 1.5 ts olivenolje, hvitløk, rosmarin, 0.5 ts grovt salt og 0.5 ts pepper i en middels stor bolle.
- Form blandingen til 4 burgere, hver ca. 2.5 cm tykk. Pensle burgerne med olje og strø over salt og pepper.
- Grill burgerne til de er gjennomstekt, ca. 5 minutter på hver side. De skal ha en fin grillskorpe.
- Grill snittflaten på baguettene til de er lett ristet, ca. 2 minutter.
- Monter burgerne med tomatmarmelade, ekstra fetaost og hakkede oliven.
Om denne retten
Disse kalkunburgerne tar deg rett til solrike middelhavsmiljøer med sine deilige smaker av salte, syrlige kalamataoliven og kremet fetaost. Den uventede tomatmarmeladen gir en spennende sødme som balanserer de andre ingrediensene perfekt. Denne retten er et friskt, sommerlig alternativ til den tradisjonelle hamburgeren – perfekt for både hverdag og festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å ikke forme burgerne for tett, så de blir myke og saftige.
- 2Du kan bytte ut fetaost med andre kremoster som passer godt til de andre smakene, som geitost eller ricotta.
- 3Pass på at du griller burgerne kun til de er gjennomstekt, ikke for lenge, slik at de ikke blir tørre.
Serveringsforslag
Servér burgerne med sprø, grillede baguetteskiver og en frisk, grønn salat for å skape en komplett, middelhavsinspirert middag. Et glass hvitvin eller rosé vil også være en perfekt følgesvenn.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunburgere med tomatmarmelade, oliven og fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunburgere med tomatmarmelade, oliven og fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunburgere med tomatmarmelade, oliven og fetaost?▼
Total tilberedningstid for Kalkunburgere med tomatmarmelade, oliven og fetaost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunburgere med tomatmarmelade, oliven og fetaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunburgere med tomatmarmelade, oliven og fetaost?▼
En porsjon av Kalkunburgere med tomatmarmelade, oliven og fetaost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
