Kalkunburgere med prosciutto og melon
Oppskrift på deilige kalkunburgere med prosciutto og melon, perfekt for sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 900 g kjøttdeig av kalkun
- 2 ss revet løk
- 2 fedd finhakket hvitløk
- 4 ss hakkede basilikumblader, delt
- 1 ts krydret salt
- 0.5 ts svart pepper
- 2 ss olivenolje
- 6 skiver prosciutto
- 1.2 dl majones
- 2 ts sitronsaft
- 6 skiver røkt provoloneost
- 6 ciabattaboller
- 6 skiver cantaloupe
Ingredienser
- 900 g kjøttdeig av kalkun
- 2 ss revet løk
- 2 fedd finhakket hvitløk
- 4 ss hakkede basilikumblader, delt
- 1 ts krydret salt
- 0.5 ts svart pepper
- 2 ss olivenolje
- 6 skiver prosciutto
- 1.2 dl majones
- 2 ts sitronsaft
- 6 skiver røkt provoloneost
- 6 ciabattaboller
- 6 skiver cantaloupe
Slik gjør du:
- Forvarm grillpannen på komfyren til middels høy varme.
- I en stor blandebolle, kombiner kjøttdeig av kalkun, revet løk, hvitløk, 2 ss basilikum, krydret salt og pepper. Form blandingen til 6 burgere. Sett til side.
- Pensle grillpannen med olivenolje.
- Legg burgerne på grillpannen. Stek på hver side i 5 til 6 minutter, eller til de er gjennomstekt.
- Mens burgerne stekes, forvarm en stor non-stick stekepanne på komfyren. Legg skiver av prosciutto i pannen og stek til de er sprø. Sett til side.
- I en liten bolle, bland majones, sitronsaft og de resterende 2 ss basilikum. Sett til side.
- Når kalkunburgerne er ferdigstekte, legg på skiver av provoloneost og varm til osten er smeltet. Ta burgerne av grillpannen og legg dem på et fat. Dekk med aluminiumsfolie for å holde dem varme.
- Legg delte ciabattabrød med snittflaten ned på grillpannen for å riste. Når de er gyldne, tar du brødene av pannen og smører majones på toppene av brødene.
- Skjær cantaloupeskiver slik at de passer på brødet, og legg dem på bunnen av brødene. Topp med burgerne, prosciutto og dekk med toppene av brødene. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne kalkunburgeren med prosciutto og melon er et velsmakende og uventet smaksekstravaganse som byr på den ultimate sommerkombinasjonen. Den salte prosciuttoen og søte, modne cantaloupe-skivene spiller perfekt sammen med den saftige kalkunburgeren for en unik, balansert smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk kjøttkvern med store hull for å oppnå en grovere tekstur på kalkunfarsen.
- 2Drys litt ekstra basilikum over burgerne rett før servering for en frisk, grønn kontrast.
- 3For et ekstra crunch, krydre prosciuttoen med sort pepper før steking.
Serveringsforslag
Servér kalkunburgerne med iskald øl eller hvitvin for å dempe den kraftige smaken og balansere de forskjellige teksturene. En enkel, sprø grønn salat er også et perfekt tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunburgere med prosciutto og melon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunburgere med prosciutto og melon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunburgere med prosciutto og melon?▼
Total tilberedningstid for Kalkunburgere med prosciutto og melon er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunburgere med prosciutto og melon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunburgere med prosciutto og melon?▼
En porsjon av Kalkunburgere med prosciutto og melon inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
