Kalkunburgere
Oppskrift på smakfulle kalkunburgere som er enkle å lage. Perfekt for en sunn og rask middag. Prøv vår deilige oppskrift i dag!
Om denne retten
Kalkunburgere er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Dijon-sennep, stor spiseskje kløverhonning, spiseskje fersk appelsinjuice og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl Dijon-sennep
- 2. 1 stor spiseskje kløverhonning
- 3. 1 spiseskje fersk appelsinjuice
- 4. 1/2 teskje sitrusskall (sitronzest)
- 5. 1 teskje fersk Meyer-sitronjuice, fra Meyer-sitroner, hvis mulig
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
- 7. 680 gram 90 prosent magert, nykvernet kalkunkjøtt (ikke bare hvitt kjøtt), avkjølt
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
- 9. 8 skiver geitost, skåret i 1/2 tomme tykke skiver
- 10. 4 sesambrød med hamburgerbrød, delt og lett grillet
- 11. Vannkresse, til servering
Ingredienser
- 1. 0,6 dl Dijon-sennep
- 2. 1 stor spiseskje kløverhonning
- 3. 1 spiseskje fersk appelsinjuice
- 4. 1/2 teskje sitrusskall (sitronzest)
- 5. 1 teskje fersk Meyer-sitronjuice, fra Meyer-sitroner, hvis mulig
- 6. Salt og nykvernet svart pepper
- 7. 680 gram 90 prosent magert, nykvernet kalkunkjøtt (ikke bare hvitt kjøtt), avkjølt
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
- 9. 8 skiver geitost, skåret i 1/2 tomme tykke skiver
- 10. 4 sesambrød med hamburgerbrød, delt og lett grillet
- 11. Vannkresse, til servering
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. For Meyer-sitron-honning-sennep: Visp sammen i en liten bolle sennep, honning, appelsinjuice, sitronskall, sitronsaft, og krydre med salt og pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter og opptil 24 timer for å la smakene blande seg.
- 33. For burgerne: Forvarm grillen til høy varme. Form kjøttet til fire 170-gram store burgere. Hvis du ikke skal koke dem med en gang, oppbevar burgerne kaldt i kjøleskapet. Strø salt og pepper på begge sider av burgerne. Grill til de er gjennomstekt, ca. 3 til 4 minutter på hver side. I de siste minuttene av stekingen, legg to skiver ost på hver burger, dekk til grillen og la osten smelte litt, ca. 1 minutt. Legg burgerne på brødene, drypp over noe av Meyer-sitron-honning-sennepen, og topp med noen kvister vannkress. Server med ekstra sennep ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunburgere?▼
Total tilberedningstid for Kalkunburgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunburgere?▼
En porsjon av Kalkunburgere inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
