Saftige kalkunburgere med honning-sennep
Oppskrift på smakfulle kalkunburgere med en frisk honning-sennepssaus. Enkel å lage og perfekt for en sunn og rask middag. Prøv vår deilige oppskrift i dag!
Foto av Julia Avamotive på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl Dijonsennep
- 1 ss kløverhonning
- 1 ss fersk appelsinjuice
- 0.5 ts sitronskall (zest)
- 1 ts fersk sitronjuice (gjerne Meyer-sitron)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 680 g magert, nykvernet kalkunkjøtt (ikke bare hvitt kjøtt), avkjølt
- 8 skiver geitost, skåret i 1.25 cm tykke skiver
- 4 hamburgerbrød med sesamfrø, delt og lett grillet
- Vannkarse, til servering
Ingredienser
- 0.6 dl Dijonsennep
- 1 ss kløverhonning
- 1 ss fersk appelsinjuice
- 0.5 ts sitronskall (zest)
- 1 ts fersk sitronjuice (gjerne Meyer-sitron)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 680 g magert, nykvernet kalkunkjøtt (ikke bare hvitt kjøtt), avkjølt
- 8 skiver geitost, skåret i 1.25 cm tykke skiver
- 4 hamburgerbrød med sesamfrø, delt og lett grillet
- Vannkarse, til servering
Slik gjør du:
- For Meyer-sitron-honning-sennep: Visp sammen sennep, honning, appelsinjuice, sitronskall og sitronjuice i en liten bolle. Krydre med salt og pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter og opptil 24 timer for å la smakene blande seg.
- For burgerne: Forvarm grillen til høy varme. Form kjøttet til fire burgere à 170 gram. Hvis du ikke skal steke dem med en gang, oppbevar burgerne kaldt i kjøleskapet.
- Strø salt og pepper på begge sider av burgerne. Grill til de er gjennomstekt, ca. 3 til 4 minutter på hver side.
- I de siste minuttene av stekingen, legg to skiver ost på hver burger. Dekk til grillen og la osten smelte litt, ca. 1 minutt.
- Legg burgerne på brødene, drypp over noe av Meyer-sitron-honning-sennepen, og topp med noen kvister vannkarse. Server med ekstra sennep ved siden av.
Om denne retten
Saftige kalkunburgere med honning-sennep er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Dijonsennep, kløverhonning, fersk appelsinjuice og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige kalkunburgere med honning-sennep?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige kalkunburgere med honning-sennep. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige kalkunburgere med honning-sennep?▼
Total tilberedningstid for Saftige kalkunburgere med honning-sennep er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige kalkunburgere med honning-sennep vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige kalkunburgere med honning-sennep?▼
En porsjon av Saftige kalkunburgere med honning-sennep inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
