Kalkunburger-slideres
Lær hvordan du lager saftige kalkun burger sliders med denne enkle oppskriften. Perfekt til fest eller middag for hele familien.
Om denne retten
Disse saftige kalkunburgerne er en sunnere og smaker-fullere variant av den klassiske hamburgeren. Oppskriften kombinerer magert kalkunkjøtt med friske urter og krydder, slik at du får en utrolig smaksrik burger uten for mye fett. Perfekt for en sommerkveld på terrassen eller som en liten festmiddag med venner.
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av kalkun
- 0,8 dl fersk persille, finhakket
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje røkt paprika
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 sjalottløk, finhakket
- 1 eggeplomme
- Havsalt
- Nykvernet pepper
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 12 mini-burgerbrød eller små myke brød, varmet i ovnen
- 12 små salatblader
- 12 skiver tomat
- 2,4 dl tynne skiver av rødløk
- Majones
- Sennep
- Ketchup
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av kalkun
- 0,8 dl fersk persille, finhakket
- 1/2 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje røkt paprika
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 sjalottløk, finhakket
- 1 eggeplomme
- Havsalt
- Nykvernet pepper
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 12 mini-burgerbrød eller små myke brød, varmet i ovnen
- 12 små salatblader
- 12 skiver tomat
- 2,4 dl tynne skiver av rødløk
- Majones
- Sennep
- Ketchup
Fremgangsmåte
- 1Bland sammen kalkun, persille, spisskummen, paprika, hvitløk, sjalottløk og eggeplomme i en stor bolle. Strø over salt og pepper, og bland godt. Del kalkunblandingen i 12 like store porsjoner, og form dem med hendene til små burgere på omtrent 9 centimeter i diameter.
- 2Varm opp oljen i en panne, og stek burgerne til de har en kjernetemperatur på 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit), ca. 3 minutter på hver side.
- 3Server burgerne på mini-boller med salat, tomat og løk. Pynt med majones, sennep og ketchup etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Bruk finhakket persille for å gi burgerne en frisk, grønn smak\nLegg burgerne forsiktig i panna for å unngå at de faller fra hverandre\nLa burgerne hvile noen minutter før servering, slik at kjøttsaftene trekker seg sammen
Serveringsforslag
Servér kalkunburgerne på små, varme miniboller sammen med frisk salat, modne tomater og tynne skiver av rødløk. En klatt majones, sennep og litt ketchup gir den perfekte balansen av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunburger-slideres?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunburger-slideres. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunburger-slideres?▼
Total tilberedningstid for Kalkunburger-slideres er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunburger-slideres vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunburger-slideres?▼
En porsjon av Kalkunburger-slideres inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
