Saftige kalkunburger-sliders
Lær hvordan du lager saftige kalkunburger-sliders med denne enkle oppskriften. Perfekt til fest eller middag for hele familien.
Foto av Xuân Thống Trần på Pexels
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av kalkun
- 0.8 dl fersk persille, finhakket
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts røkt paprika
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 sjalottløk, finhakket
- 1 eggeplomme
- Havsalt
- Nykvernet pepper
- 2 ss olivenolje
- 12 mini-burgerbrød eller små myke brød, varmet i ovnen
- 12 små salatblader
- 12 skiver tomat
- 2.4 dl tynne skiver av rødløk
- Majones
- Sennep
- Ketchup
Ingredienser
- 680 g kjøttdeig av kalkun
- 0.8 dl fersk persille, finhakket
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.5 ts røkt paprika
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 sjalottløk, finhakket
- 1 eggeplomme
- Havsalt
- Nykvernet pepper
- 2 ss olivenolje
- 12 mini-burgerbrød eller små myke brød, varmet i ovnen
- 12 små salatblader
- 12 skiver tomat
- 2.4 dl tynne skiver av rødløk
- Majones
- Sennep
- Ketchup
Slik gjør du:
- Bland sammen kalkun, persille, spisskummen, paprika, hvitløk, sjalottløk og eggeplomme i en stor bolle.
- Strø over salt og pepper, og bland godt.
- Del kalkunblandingen i 12 like store porsjoner, og form dem med hendene til små burgere på omtrent 9 centimeter i diameter.
- Varm opp oljen i en panne.
- Stek burgerne til de har en kjernetemperatur på 74 grader Celsius, ca. 3 minutter på hver side.
- Server burgerne på mini-brød med salat, tomat og løk.
- Pynt med majones, sennep og ketchup etter eget ønske.
Om denne retten
Disse saftige kalkunburgerne er en sunnere og mer smaksrik variant av den klassiske hamburgeren. Oppskriften kombinerer magert kalkunkjøtt med friske urter og krydder, slik at du får en utrolig smaksrik burger uten for mye fett. Perfekt for en sommerkveld på terrassen eller som en liten festmiddag med venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk finhakket persille for å gi burgerne en frisk, grønn smak
- 2Legg burgerne forsiktig i panna for å unngå at de faller fra hverandre
- 3La burgerne hvile noen minutter før servering, slik at kjøttsaftene trekker seg sammen
Serveringsforslag
Servér kalkunburgerne på små, varme mini-brød sammen med frisk salat, modne tomater og tynne skiver av rødløk. En klatt majones, sennep og litt ketchup gir den perfekte balansen av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige kalkunburger-sliders?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige kalkunburger-sliders. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige kalkunburger-sliders?▼
Total tilberedningstid for Saftige kalkunburger-sliders er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige kalkunburger-sliders vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige kalkunburger-sliders?▼
En porsjon av Saftige kalkunburger-sliders inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
