Saftige kalkunburgere (sliders)
Lær hvordan du lager deilige kalkunburgere (sliders) med en enkel oppskrift. Perfekt som forrett eller et lett måltid, klar på kort tid.
Foto av Jonathan Borba på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 0.8 dl geitost, smuldret
- 0.6 dl soltørkede tomater i olje, drenert og hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1.2 dl panko
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.125 ts chiliflak (valgfritt)
- 0.6 dl hvetemel
- 0.6 dl olivenolje
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 16 mini-burgerbrød, delt
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av kalkun
- 0.8 dl geitost, smuldret
- 0.6 dl soltørkede tomater i olje, drenert og hakket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1.2 dl panko
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
- 0.125 ts chiliflak (valgfritt)
- 0.6 dl hvetemel
- 0.6 dl olivenolje
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 16 mini-burgerbrød, delt
Slik gjør du:
- Bland kalkunkjøttdeig, geitost, soltørkede tomater, hvitløk, panko, salt, pepper og chiliflak i en stor bolle. Bruk hendene til å blande det jevnt.
- Form blandingen til små burgere, ca. 7.5 cm i diameter.
- Dryss lett mel på hver side av burgerne. Dette hjelper dem med å få en fin brunfarge.
- Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Stek burgerne i den varme oljen til de er godt brunet, ca. 2–3 minutter på hver side.
- Hell hvitvin over burgerne, legg på lokk og la det småkoke til burgerne ikke lenger er rosa innvendig og saften er klar, ca. 5 minutter.
- Ta burgerne opp og legg dem på en tallerken med tørkepapir for å renne av.
- Server på mini-burgerbrød.
Om denne retten
Disse kalkun-sliderne gir en smaksopplevelse utenom det vanlige! Kombinasjonen av den mørke, aromatiske kalkunkjøttdeigen, de krydrede soltørkede tomatene og den sprø, smeltende geitosten skaper en raffinert og uventet balanse av smaker. Denne retten er inspirert av den klassiske amerikanske burgeren, men har fått et subtilt preg som gjør den perfekt for både hverdags- og festmiddager.
Tips og Varianter
- 1Bruk panko for en ekstra sprø og luftig konsistens i burgerne.
- 2Prøv å erstatte geitosten med smeltet brie for en mer kremet og smakfull variant.
- 3La burgerne småkoke litt i hvitvin for å gjøre dem ekstra saftige og smaksrike.
Serveringsforslag
Servér sliderne med en frisk salat av blandet grønnkål, granateplesalsa og nøtter for en komplett og balansert forrett. Et glass frisk, tørr hvitvin eller en lett øl passer perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige kalkunburgere (sliders)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige kalkunburgere (sliders). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige kalkunburgere (sliders)?▼
Total tilberedningstid for Saftige kalkunburgere (sliders) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige kalkunburgere (sliders) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige kalkunburgere (sliders)?▼
En porsjon av Saftige kalkunburgere (sliders) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Reinsdyrwraps med bacon og sylteagurk
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
