Kalkun-slidere
Lær hvordan du lager deilige kalkun sliders med enkel oppskrift. Perfekt som forrett eller lett måltid, klar på kort tid.
Om denne retten
Disse kalkun-sliderene gir oss en smaksopplevelse utenom det vanlige! Kombinasjonen av den mørke, aromatiske kalkunkjøttdeigen, den krydrede soltørrede tomatoljen og den sprø, smeltendemilde geitosten skaper en raffinert og uventet balanse av smaker. Denne retten er inspirert av den klassiske amerikanske burgeren, men har fått et subtilt nordisk twist som gjør den perfekt for både hverdags- og festmiddagene.
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av kalkun
- 2. 0,8 dl geitost
- 3. 0,6 dl soltørkede tomater i olje, drenert og hakket
- 4. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1,2 dl panko-krumme
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 1/4 teskje malt svart pepper
- 8. 1/8 teskje hete chiliflak (valgfritt)
- 9. 0,6 dl hvetemel
- 10. 0,6 dl olivenolje
- 11. 1,2 dl hvitvin
- 12. 16 mini-boller, delt
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøttdeig av kalkun
- 2. 0,8 dl geitost
- 3. 0,6 dl soltørkede tomater i olje, drenert og hakket
- 4. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1,2 dl panko-krumme
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 1/4 teskje malt svart pepper
- 8. 1/8 teskje hete chiliflak (valgfritt)
- 9. 0,6 dl hvetemel
- 10. 0,6 dl olivenolje
- 11. 1,2 dl hvitvin
- 12. 16 mini-boller, delt
Fremgangsmåte
- 11. Bland den ferdige kalkunkjøttet, geitosten, soltørkede tomater, hvitløk, panko-brødsmuler, salt, pepper og chili flakes sammen i en stor bolle med hendene til det er jevnt fordelt. Form blandingen til små burgere med omtrent 7,5 cm i diameter. Dryss lett mel på hver side av burgerne. Dette vil gjøre at de får en fin brunfarge i oljen.
- 22. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme; stek burgerne i den varme oljen til de er godt brunet, ca. 2–3 minutter på hver side. Hell hvitvin over burgerne, legg på lokk og la det småkoke til burgerne ikke lenger er rosa innvendig og saften er klar, ca. 5 minutter. Ta burgerne opp og legg dem på en tallerken med tørkepapir for å renne av. Server på mini-burgerbrød.
Tips og Varianter
- 1Bruk panko-brødsmuler for en ekstra sprø og luftig konsistens i burgerne.
- 2Prøv å erstatte geitosten med en smeltet brie for en mer kremet og smakfull variant.
- 3La burgerne småkoke litt i hvitvin for å gjøre dem ekstra saftige og smaksrike.
Serveringsforslag
Servér sliderene med en frisk salat av blandet gresskarkål, granateplesalsa og nøtter for en komplett og balansert forrett. En glass crisp, tørr hvitvin eller en lett øl passer perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkun-slidere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun-slidere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkun-slidere?▼
Total tilberedningstid for Kalkun-slidere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkun-slidere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkun-slidere?▼
En porsjon av Kalkun-slidere inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
