Kalkun- og søtpotet-sandwich
Lær hvordan du lager en smakfull kalkun and søt potet smørbrød. En enkel og sunn frokost- eller lunsjrett perfekt for helår.
Om denne retten
Denne smakfulle kalkun- og søtpotet-sandwichen er en kreativ reinventing av den klassiske kalkunsmørbrødlunchen. Med sin lekre balanse av søte, krydrede og syrlige smaker, samt den nydelige teksturen fra søtpoteten, gjør denne retten seg utmerket som en forfriskende frokost eller et mellommåltid. Oppskriften har sine røtter i den folkelige amerikanske tradisjonen, men vi har gitt den en moderne, nordisk vri.
Ingredienser
- 2,4 dl ferdiglaget kalkunsaus på flaske
- 1 stor (8 oz) søtpotet
- 4 surdeigsboller
- 4 ts tørket salvie
- 450 g tykt skåret deli-stil stekt kalkunbryst, revet eller kuttet i 5 cm biter (eller rester fra kalkunmiddag)
- 2,4 dl helbær- eller knustbær-tynnet tranebærsaus (ikke geleaktig)
Ingredienser
- 2,4 dl ferdiglaget kalkunsaus på flaske
- 1 stor (8 oz) søtpotet
- 4 surdeigsboller
- 4 ts tørket salvie
- 450 g tykt skåret deli-stil stekt kalkunbryst, revet eller kuttet i 5 cm biter (eller rester fra kalkunmiddag)
- 2,4 dl helbær- eller knustbær-tynnet tranebærsaus (ikke geleaktig)
Fremgangsmåte
- 1Varm opp kraften i en liten kjele til den er varm, ca. 2 minutter. Skjær søtpoteten på tvers i tynne skiver på ca. 1/4 tomme. Legg skivene på en tallerken, dryss over 1 ss vann, dekk løst med plastfolie og varm i mikrobølgeovnen i 6–7 minutter, eller til de er veldig myke. Del rundstykkene i to og hell 2 ss kraft på hver halvdel, og dryss salvie på toppen. Fordel kalkunen i 4 like store porsjoner og legg dem på den nederste halvdelen av rundstykkene. Topp med søtpotetskiver. Smør tranebærsaus over den øverste halvdelen av rundstykkene og legg sammen smørbrødene. Tilsett salt og pepper etter smak og server.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å varmlufte søtpotetskivene grundig i mikrobølgeovnen for å få en myk og kremete konsistens.
- 2Bruk gjerne fersk, grovhakket salvie fremfor tørket for en deilig, aromatisk smak.
- 3Skjær kalkunen i grove biter for en saftig og mettende tekstur i sandwichen.
Serveringsforslag
Denne smaksrike kalkun- og søtpotet-sandwichen passer perfekt til en kopp varm, aromatisk kaffe eller te. For en litt mer fyldig lunsj kan du servere den sammen med en frisk salat med tranebær og ristet valnøtt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkun- og søtpotet-sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun- og søtpotet-sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkun- og søtpotet-sandwich?▼
Total tilberedningstid for Kalkun- og søtpotet-sandwich er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkun- og søtpotet-sandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkun- og søtpotet-sandwich?▼
En porsjon av Kalkun- og søtpotet-sandwich inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
