Grillet kalkun- og mozzarella-sandwich
Lær hvordan du lager en smakfull grillet kalkun- og røkt mozzarella-sandwich med enkle steg. Perfekt til lunsj eller lett middag.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 2 Kaiserbrød, med løk eller valmuefrø, delt i to
- 0.5 dl basilikumpuré eller svart oliventapenade
- 170 g tynnskåret kalkunbryst
- 55 g revet røkt mozzarellaost
- Mykt smør
Ingredienser
- 2 Kaiserbrød, med løk eller valmuefrø, delt i to
- 0.5 dl basilikumpuré eller svart oliventapenade
- 170 g tynnskåret kalkunbryst
- 55 g revet røkt mozzarellaost
- Mykt smør
Slik gjør du:
- Forvarm en takke eller støpejernspanne.
- Smør hver side av de delte rundstykkene med pesto eller tapenade.
- Legg litt kalkun og ost på den ene halvdelen av rundstykket, og legg den andre halvdelen oppå.
- Tilsett et par teskjeer smør i pannen, og legg i rundstykket.
- Dekk med aluminiumsfolie, legg en tung gjenstand oppå, og stek smørbrødet under vekt, sakte, i 4 til 5 minutter.
- Vend smørbrødet, tilsett et par nye teskjeer smør i pannen, og stek under vekt til osten har smeltet – omtrent ett minutt til.
- Server varmt, og spis med kniv og gaffel. Server gjerne med fennikelsalat og grillede paprikaer.
Om denne retten
Denne kalkun- og røkt mozzarella-sandwichen er den ultimate komfortmaten du trenger på en travel hverdag. Det snadder, røykte kalkunbrystet og den smeltede, kremaktige mozzarellaen er en uimotståelig kombinasjon av smak og tekstur. Oppskriften har røtter i den italienske grilltradisjonen, men er blitt en favoritt blant nordmenn som elsker en god, mettende lunsj eller middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk basilikumpuré for å tilføre friskhet og sødme til smaken.
- 2Hold deg til tynnskåret kalkunbryst for best resultat – det blir mørere og saftigere enn tykke skiver.
- 3La smørbrødet stå under vekt i pannen for å få osten til å smelte perfekt og for at brødet skal bli deilig sprøtt.
Serveringsforslag
Server sandwichen med en frisk fennikelsalat og grillede paprikaer for en komplett, balansert lunsj. En god kopp sterk kaffe eller et glass fruktig hvitvin passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kalkun- og mozzarella-sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kalkun- og mozzarella-sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kalkun- og mozzarella-sandwich?▼
Total tilberedningstid for Grillet kalkun- og mozzarella-sandwich er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kalkun- og mozzarella-sandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kalkun- og mozzarella-sandwich?▼
En porsjon av Grillet kalkun- og mozzarella-sandwich inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
