Kalkun- og røkt mozzarella-sandwich
Lær hvordan du lager en smakfull kalkun og røkt mozzarella smørbrød med enkle steg. Perfekt til lunsj eller lett middag.
Om denne retten
Denne kalkun- og røkt mozzarella-sandwichen er den ultimate komfortheten du trenger på en travel hverdag. Det snadder, røkede kalkunbrystet og den smeltet, kremaktige mozzarellaen er en uimotståelig kombinasjon av smak og tekstur. Oppskriften har røtter i den italienske grill-tradisjonen, men er blitt en favoritt blant nordmenn som elsker en god, utfordrende frokost eller lunsj.
Ingredienser
- 1. 2 Kaiserbrød, løk eller valmuefrø, delt i to på tvers
- 0,6 dl basilikumpuré eller svart oliventapenade
- 170 gram tynnskåret kalkunbryst
- 55 gram revet røkt mozzarellaost
- Smør som er myknet
Ingredienser
- 1. 2 Kaiserbrød, løk eller valmuefrø, delt i to på tvers
- 0,6 dl basilikumpuré eller svart oliventapenade
- 170 gram tynnskåret kalkunbryst
- 55 gram revet røkt mozzarellaost
- Smør som er myknet
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en takke eller støpejernspanne. Smør hver side av den delte rundstykket med pesto eller tapenade. Legg litt kalkun og ost på den ene halvdelen av rundstykket, og legg den andre halvdelen oppå.
- 2Tilsett et par teskjeer smør i pannen, og legg i rundstykket. Dekk med aluminiumsfolie, legg en tung gjenstand oppå, og stek smørbrødet under vekt, sakte, i 4 til 5 minutter.
- 3Vend på smørbrødet, tilsett et par nye teskjeer smør i pannen, og stek under vekt til osten har smeltet – omtrent ett minutt til.
- 4Server varmt, og spis med kniv og gaffel. Server gjerne med fennikelsalat og grillede paprikaer som beskrevet nedenfor.
Tips og Varianter
- 1Bruk basilikumpuré for å tilføre friskhet og sødme til smaken.
- 2Hold deg til tynnskåret kalkunbryst for best resultat - det blir mørere og saftigere enn vanlige skiver.
- 3La smørbrødet stå under vekt i pannen for å få osten til å smelte perfekt og for at brødet skal bli deilig sprøtt.
Serveringsforslag
Server sandwichen med en frisk, fennikelsalat og grillede paprikaer for en komplett, balansert lunsj. En god kopp sterkt kaffe eller et glass fruktig hvitvin passer utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkun- og røkt mozzarella-sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkun- og røkt mozzarella-sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkun- og røkt mozzarella-sandwich?▼
Total tilberedningstid for Kalkun- og røkt mozzarella-sandwich er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkun- og røkt mozzarella-sandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkun- og røkt mozzarella-sandwich?▼
En porsjon av Kalkun- og røkt mozzarella-sandwich inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
