Kalkunwok med grønnsaker og sesam
Lær hvordan du lager en smakfull kalkunwok med friske gulrøtter, brokkoli og sesam. Perfekt for en sunn og næringsrik middag.
Foto av Jana Ohajdova på Pexels
Ingredienser
- 3 ss sesamfrø
- 450 g kalkunkjøtt
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss ingefær, finhakket
- 2 gulrøtter, skrelte og i tynne skiver
- 4.7 dl brokkolibuketter
- 3 ts maisstivelse
- 1 ss vann
- 1.2 dl kyllingkraft
- 2 ss soyasaus
- 2 ss risvinseddik
Ingredienser
- 3 ss sesamfrø
- 450 g kalkunkjøtt
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss ingefær, finhakket
- 2 gulrøtter, skrelte og i tynne skiver
- 4.7 dl brokkolibuketter
- 3 ts maisstivelse
- 1 ss vann
- 1.2 dl kyllingkraft
- 2 ss soyasaus
- 2 ss risvinseddik
Slik gjør du:
- Rist sesamfrø i en non-stick panne til de er gylne, og sett dem til side.
- Skjær kalkun i strimler.
- Stek kalkunen i olje i pannen til den er brunet. Ta den ut og legg den på en tallerken.
- Tilsett hvitløk, ingefær og gulrøtter i pannen og sautér i noen minutter.
- Tilsett brokkoli og fortsett å steke i et par minutter.
- Hell i kyllingkraften.
- Tilsett soyasaus og risvinseddik.
- I en liten bolle blandes maisstivelse og vann. Hell blandingen over grønnsakene i pannen.
- Tilsett den brunede kalkunen tilbake i pannen.
- Kok til grønnsakene begynner å bli møre og sausen tykner.
- Server over ris, toppet med de ristede sesamfrøene.
Om denne retten
Denne kalkunretten er en klassisk asiatisk smakseksplosjon med en norsk vri. Kalkunen er marinert i sødmefull soyasaus og risvinseddik, som sammen med de sprøstekte sesamfrøene gir retten en deilig nøtteaktig undertone. Brokkoli og gulrøtter tilfører en frisk og knasende tekstur, og gjør retten til et komplett og næringsfylt måltid.
Tips og Varianter
- 1Brun kalkunen godt før du tilsetter grønnsakene – det gir kjøttet en deilig karamellisert smak.
- 2Skjær gulrøttene tynt for at de skal bli møre på kort tid.
- 3Bruk litt ekstra kraft eller vann hvis sausen blir for tykk.
Serveringsforslag
Servér den aromatiske kalkunretten over dampet ris, og pynt med de ristede sesamfrøene. En frisk salat eller dampede asiatiske grønnsaker passer utmerket til.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunwok med grønnsaker og sesam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunwok med grønnsaker og sesam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunwok med grønnsaker og sesam?▼
Total tilberedningstid for Kalkunwok med grønnsaker og sesam er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunwok med grønnsaker og sesam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunwok med grønnsaker og sesam?▼
En porsjon av Kalkunwok med grønnsaker og sesam inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
