Grønnkål- og kalkunsalat med eple og dilldressing
Lær hvordan du lager en deilig og sunn grønnkål- og kalkunsalat med eple og en frisk dilldressing. Perfekt som lett måltid eller forrett.
Foto av Dario Garcia på Pexels
Ingredienser
- 1/2 liten rødløk, i tynne skiver
- 1/2 stor bunt grønnkål, stilker fjernet, blader hakket
- 2 ss eplesidereddik
- Koshersalt
- 1.2 dl majones
- 0.8 dl kulturmelk
- 1 lite hvitløksfedd, revet
- 1 ss hakket frisk dill
- Nykvernet pepper
- 340 g røkt kalkunpålegg, hakket
- 1 eple, hakket
- 0.6 dl usaltede, ristede solsikkefrø
- 1 avokado, skrelt, uten kjerne og i tynne skiver
Ingredienser
- 1/2 liten rødløk, i tynne skiver
- 1/2 stor bunt grønnkål, stilker fjernet, blader hakket
- 2 ss eplesidereddik
- Koshersalt
- 1.2 dl majones
- 0.8 dl kulturmelk
- 1 lite hvitløksfedd, revet
- 1 ss hakket frisk dill
- Nykvernet pepper
- 340 g røkt kalkunpålegg, hakket
- 1 eple, hakket
- 0.6 dl usaltede, ristede solsikkefrø
- 1 avokado, skrelt, uten kjerne og i tynne skiver
Slik gjør du:
- Bløtlegg rødløken i en liten skål med isvann i 10 minutter.
- I mellomtiden blander du grønnkål, 1 ss eddik og en klype salt i en stor bolle. Vend og gni med fingrene til grønnkålen er mørkegrønn og myk, ca. 3 til 5 minutter.
- Visp majones, kulturmelk, hvitløk, dill og den resterende spiseskjeen med eddik i en liten bolle til det er jevnt. Smak til med salt og pepper.
- Sil rødløken, tørk den forsiktig og ha den i bollen med grønnkålen. Tilsett kalkun, eple og halvparten av solsikkefrøene.
- Drypp over omtrent tre fjerdedeler av dressingen og vend godt slik at alt blir dekket. Smak til med salt og pepper.
- Topp med resten av dressingen, solsikkefrø og avokado. Server umiddelbart.
Om denne retten
Denne grønnkål- og kalkunsalaten er et fabelaktig måltid som kombinerer den næringsrike grønne bladgrønnsaken med den røkede og smakfulle kalkunen. Oppskriften bringer med seg smakene av Midtvesten, der grønnkål og røkt kalkunpålegg er vanlige og elskede ingredienser. Dressingen med den friske dill og syrlige eplesidereddiken gir retten en uimotståelig balanse av smaker.
Tips og Varianter
- 1Ribb grønnkålbladene grundig for å få dem møre og sprø – ikke spar på gniingen!
- 2Unngå at avokadoen blir for brun ved å skjære den rett før servering.
- 3Oppbevar resten av dressingen separat slik at salaten holder seg sprø helt til servering.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som en frisk og næringsrik lunsj eller lett middag. Server den med et glass kjølig hvitvin eller en krydret cider for å komplementere de varierte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønnkål- og kalkunsalat med eple og dilldressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnkål- og kalkunsalat med eple og dilldressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønnkål- og kalkunsalat med eple og dilldressing?▼
Total tilberedningstid for Grønnkål- og kalkunsalat med eple og dilldressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønnkål- og kalkunsalat med eple og dilldressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grønnkål- og kalkunsalat med eple og dilldressing?▼
En porsjon av Grønnkål- og kalkunsalat med eple og dilldressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
