Grønnkålsalat med sprøstekt bacon og balsamico-dressing
Lær hvordan du lager en frisk og sunn grønnkålsalat med smakfull balsamico-dressing og sprøstekt bacon. Perfekt som lett lunsj eller tilbehør.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 1 bunt fersk grønnkål, stilkene fjernet og bladene tynne skåret
- 1 ts olivenolje
- 1 klype salt
- 5 skiver bacon
- 0.5 dl olivenolje
- 0.5 dl balsamicoeddik
- 1 ts soyasaus
- 0.5 fedd hvitløk, knust
- 1.2 dl solsikkefrø
Ingredienser
- 1 bunt fersk grønnkål, stilkene fjernet og bladene tynne skåret
- 1 ts olivenolje
- 1 klype salt
- 5 skiver bacon
- 0.5 dl olivenolje
- 0.5 dl balsamicoeddik
- 1 ts soyasaus
- 0.5 fedd hvitløk, knust
- 1.2 dl solsikkefrø
Slik gjør du:
- Legg grønnkålen i en lufttett plastpose. Tilsett 1 ts olivenolje og salt. Bland godt til bladene er dekket. Lukk posen og la den stå i 30 minutter for å mykne grønnkålen.
- Legg baconet i en stor stekepanne og stek over middels høy varme. Snu av og til til det er jevnt brunt og sprøtt, ca. 10 minutter. La baconet renne av på kjøkkenpapir, og smuldre det deretter opp i små biter.
- Visp sammen 0.5 dl olivenolje, balsamicoeddik, soyasaus og hvitløk i en bolle til dressingen er jevnt blandet.
- Overfør grønnkålen til en serveringsbolle. Tilsett dressingen og vend godt slik at alt blir dekket.
- Topp salaten med det sprøstekte baconet og solsikkefrøene før servering.
Om denne retten
Denne grønnkålsalaten er en lekker og næringsrik rett som bringer sammen de friske, grønne bladene fra grønnkålen med den deilige balsamico-dressingen og sprøtt bacon. Den passer perfekt som et lett og forfriskende tilbehør til et større måltid, eller kan nytes som en sunn og smakfull lunsj.
Tips og Varianter
- 1- La grønnkålbladene hvile i 30 minutter etter at de er massert med olje og salt for å mykne dem opp før servering. Dette gjør salaten mer behagelig å spise.
- 2- Bytt ut baconet med stekte kikerter eller ristede valnøtter for en vegetarisk variant.
- 3- Dressingen blir enda mer fyldig om du visper inn litt Dijonsennep sammen med olivenolje, balsamico og hvitløk.
Serveringsforslag
Denne grønnkålsalaten passer utmerket sammen med et glass frisk hvitvin eller en tørr rosévin. Servér den også gjerne med et sprøstekt brød eller nøtter for litt ekstra crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønnkålsalat med sprøstekt bacon og balsamico-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnkålsalat med sprøstekt bacon og balsamico-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønnkålsalat med sprøstekt bacon og balsamico-dressing?▼
Total tilberedningstid for Grønnkålsalat med sprøstekt bacon og balsamico-dressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønnkålsalat med sprøstekt bacon og balsamico-dressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grønnkålsalat med sprøstekt bacon og balsamico-dressing?▼
En porsjon av Grønnkålsalat med sprøstekt bacon og balsamico-dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
