Frittata med grønnkål, potet og løk
En enkel og velsmakende oppskrift på frittata med grønnkål, potet og løk. Perfekt for en sunn frokost eller lett lunsj, klar på under 30 minutter.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- Vegetabilsk matlagingsspray
- 1 gul eller hvit løk, skivet
- 450 g grønnkål, renset, blansjert i kokende vann i 3 minutter, drenert, presset og grovhakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 4.7 dl kokte, terningkuttede poteter
- 2 hele egg
- 2 eggehviter
- 0.5 ts paprika (helst røkt)
Ingredienser
- Vegetabilsk matlagingsspray
- 1 gul eller hvit løk, skivet
- 450 g grønnkål, renset, blansjert i kokende vann i 3 minutter, drenert, presset og grovhakket
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 4.7 dl kokte, terningkuttede poteter
- 2 hele egg
- 2 eggehviter
- 0.5 ts paprika (helst røkt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Spray en middels stor stekepanne med non-stick spray. Kok gul løk på middels varme, rør om, i 5 minutter.
- Tilsett grønnkål og hvitløk; rør i 5 minutter.
- Tilsett poteter.
- Visp sammen egg, eggehviter, 2 ss vann og paprika i en bolle.
- Rør inn grønnkål- og potetblandingen i eggeblandingen.
- Spray en støpejernspanne med non-stick spray. Kok eggeblandingen på middels-lav varme i 1 minutt.
- Overfør pannen til ovnen; stek til eggene er stivnet og midten er litt rennende, i 6 til 8 minutter.
- Grill til toppen er gyllen, i 1 minutt.
Om denne retten
Frittata med grønnkål, potet og løk er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Vegetabilsk matlagingsspray, gul eller hvit løk, skivet, hvitløksfedd, hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frittata med grønnkål, potet og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frittata med grønnkål, potet og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frittata med grønnkål, potet og løk?▼
Total tilberedningstid for Frittata med grønnkål, potet og løk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frittata med grønnkål, potet og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frittata med grønnkål, potet og løk?▼
En porsjon av Frittata med grønnkål, potet og løk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
