Ingredienser
- 1 bunt grønnkål, stilker fjernet, blader kuttet i biter
- 4 ss olivenolje
- Kosher-salt
- 1.2 dl popcornkjerner
- 2 ss usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 1 bunt grønnkål, stilker fjernet, blader kuttet i biter
- 4 ss olivenolje
- Kosher-salt
- 1.2 dl popcornkjerner
- 2 ss usaltet smør, smeltet
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Vend grønnkålen med 1 ss olivenolje og masser den jevnt inn i grønnkålen med hendene. Fordel i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett og krydre med salt. Stek til den er sprø, ca. 20 minutter. La den avkjøle helt.
- Overfør grønnkålen til en foodprosessor og kjør til det blir et fint pulver.
- Varm opp de resterende 3 ss olivenolje i en kjele over middels høy varme. Tilsett 3 popcornkjerner og dekk til. Når kjernene har poppet, tilsett de resterende kjernene, delvis dekket, og varm til de begynner å poppe. Kok, rist kjelen hyppig, til popping nesten har stoppet.
- Hell popcornet i en bolle, drypp over smøret, tilsett grønnkålpulveret og krydre med salt. Vend godt slik at popcornet blir jevnt dekket. Nyt!
Om denne retten
Denne popcornen med grønnkål tar din vanlige filmkveld til et nytt nivå. De sprø, syrlige kålbladene smelter sammen med den lette, smøraktige popcornen for en uventet og utrolig god kombinasjon. Oppskriften stammer fra det innovative og sunnhetsfokuserte kjøkkenet til en av Norges fremste matbloggere, som har tatt en klassisk kinomiddag og gitt den en kreativ, smakfull vri.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnkålbladene i små biter for jevnest mulig steking – større bladbiter vil ha en tendens til å bli ujevnt stekte.
- 2For en enda sprøere popcorn, prøv å senke temperaturen litt og la det poppe litt lenger. Dette gir en dypere, nøtteaktig smak.
- 3For en ekstra krydret variant, prøv å krydre grønnkålpulveret med litt cayennepepper eller paprikapulver før du blander det med popcornen.
Serveringsforslag
Denne grønnkålspopcornen er perfekt å nyte alene som en uventet og sunn snack, men den passer også utmerket som et tilbehør til en filmkveld eller som en del av et tapasbord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønnkålpopcorn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnkålpopcorn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønnkålpopcorn?▼
Total tilberedningstid for Grønnkålpopcorn er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønnkålpopcorn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønnkålpopcorn?▼
En porsjon av Grønnkålpopcorn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Villrispilaf med vårløk
