Kale Popcorn
Oppskrift på kale popcorn, en sunn og sprø snacks med grønnkål som er perfekt for helgen eller hverdagen.
Om denne retten
Denne popcornen med grønnkål tar din vanlige filmkveld til et nytt nivå. De sprø, syrlige kålbladene smelter sammen med den lette, smøraktige popcornen for en uventet og utrolig god kombinasjon. Oppskriften stammer fra det innovative og sundhetsfokuserte kjøkkenet til en av Norges fremste matbloggere, som har tatt en klassisk kinomiddag og gitt den en kreativ, smakfull vri.
Ingredienser
- 1. 1 bunt grønnkål, stilker fjernet, blader kuttet i biter
- 2. 4 spiseskjeer olivenolje
- 3. Kosher-salt
- 4. 1,2 dl popcornkjerner
- 5. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
Ingredienser
- 1. 1 bunt grønnkål, stilker fjernet, blader kuttet i biter
- 2. 4 spiseskjeer olivenolje
- 3. Kosher-salt
- 4. 1,2 dl popcornkjerner
- 5. 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Vend grønnkålen med 1 spiseskje olje og bruk hendene dine til å massere den jevnt inn i grønnkålen. Fordel i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett og krydre med salt. Stek til den er sprø, ca. 20 minutter. La den avkjøle helt.
- 33. Overfør grønnkålen til en food processor og kjør til det blir et fint pulver.
- 44. Varm opp de resterende 3 spiseskjeene olivenolje i en kjele over middels høy varme. Tilsett 3 popcornkjerner og dekk til. Når kjernene har poppet, tilsett de resterende kjernene, delvis dekket, og varm til de begynner å poppe. Kok, rist kjelen hyppig, til popping nesten har stoppet.
- 55. Hell popcornet i en bolle, drypp over smøret, tilsett grønnkålspulveret og krydre med salt. Vend godt slik at popcornet blir jevnt dekket. Nyt!
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnkålbladene i små biter for jevnest mulig steking - større bladbiter vil ha en tendens til å bli ujevnt stekte.
- 2For en enda sprøere popcorn, prøv å senkegraden litt og la det poppe litt lenger. Dette gir en dypere, nøtteaktig smak.
- 3For en ekstra krydret variant, prøv å krydre grønnkålpulveret med litt cayennepepper eller paprikapulver før du blander det med popcornen.
Serveringsforslag
Denne grønnkålspopcornen er perfekt å nyte alene som en uventet og sunn snack, men den passer også utmerket som et tilbehør til en filmkveld eller en trekant med kjøttdeig og tomatsaus.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kale Popcorn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kale Popcorn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kale Popcorn?▼
Total tilberedningstid for Kale Popcorn er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kale Popcorn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kale Popcorn?▼
En porsjon av Kale Popcorn inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
