Kale og quinoa med kreolsk krydder.
Oppskrift på kale og quinoa med creole-krydder. Enkel, sunn og smakfull rett perfekt for en rask middag eller lunsj.
Om denne retten
Kale og quinoa med kreolsk krydder er en smakfull og næringsrik rett som feirer de deilige, robuste smakene fra den amerikanske sydstatskjøkkenet. Den saftige, mørkegrønne kålen og den nøtteaktige quinoaen danner et kraftfullt næringsstoffkompleks som gjør denne retten til et perfekt valg for en sunn og tilfredsstillende middag. Krydringen fra den kreolske krydderiblandingen gir en skjønn balanse av varme, urteaktige og rørende smaker som virkelig løfter denne retten til et nytt nivå av kompleksitet.
Ingredienser
- 2,4 dl kyllingbuljong
- 1,2 dl quinoa, skyllet og avrennet
- 2 liter vann
- 1 bunt lacinato (dinosaur)kål, skåret i skiver
- 1 teskje olivenolje
- 1 stor sjalottløk, finhakket
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje creol-krydder (som Tony Chachere's®)
Ingredienser
- 2,4 dl kyllingbuljong
- 1,2 dl quinoa, skyllet og avrennet
- 2 liter vann
- 1 bunt lacinato (dinosaur)kål, skåret i skiver
- 1 teskje olivenolje
- 1 stor sjalottløk, finhakket
- 1 teskje salt
- 1/2 teskje creol-krydder (som Tony Chachere's®)
Fremgangsmåte
- 1Kok opp kyllingkraft i en kjele; rør inn quinoa. Dekk til og skru ned varmen. La det småkoke til quinoa er mørt og væsken er absorbert, ca. 10 minutter.
- 2Kok opp vann i en stor kjele; kok grønnkål i det kokende vannet til den akkurat er mør, 2 til 3 minutter. Sil av vannet. Varm opp olivenolje i den samme kjelen på middels varme; kok og rør inn sjalottløk til den er myk, ca. 5 minutter. Tilsett grønnkål, og la det koke og røre til ønsket konsistens. Bland quinoa inn i grønnsaksblandingen og smak til med salt og Creole-krydder.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skylle quinoaen godt før koking for å fjerne den naturlige bitterheten.
- 2Utskift kyllingbuljong med vegetarisk buljong for en vegetarisk variant.
- 3Kok kålen bare til den akkurat er mør, slik at den beholder litt av sin sprøhet.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med et glass tørt hvitvin eller et lettere rødvin. Strø litt frisk persille eller ruccola over toppen for en ekstra friskhetskontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kale og quinoa med kreolsk krydder.?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kale og quinoa med kreolsk krydder.. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kale og quinoa med kreolsk krydder.?▼
Total tilberedningstid for Kale og quinoa med kreolsk krydder. er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kale og quinoa med kreolsk krydder. vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kale og quinoa med kreolsk krydder.?▼
En porsjon av Kale og quinoa med kreolsk krydder. inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
