Ingredienser
- 680 g poteter, skrelt og delt i fire
- 0.5 fedd hvitløk, skrelt
- 0.6 dl smør
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt hvit pepper
- 1.2 dl melk eller kremfløte, varmet opp til lunkent
- 140 g frossen grønnkål, kokt og presset tørr
Ingredienser
- 680 g poteter, skrelt og delt i fire
- 0.5 fedd hvitløk, skrelt
- 0.6 dl smør
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt hvit pepper
- 1.2 dl melk eller kremfløte, varmet opp til lunkent
- 140 g frossen grønnkål, kokt og presset tørr
Slik gjør du:
- Ha potetene og hvitløken i en stor kjele med nok kaldt vann til å dekke. Kok opp og la det koke til det er mørt, ca. 15 til 20 minutter.
- Sil godt av i en sil og ha potetene tilbake i kjelen.
- Tilsett smør, salt og hvit pepper, og mos med en potetmoser.
- Fortsett å mose, mens du gradvis heller i den varme melken.
- Rør inn grønnkålen og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne rustikke, næringsrike potetmosen med grønnkål er en vakker hyllest til de enkle, norske råvarene. Oppskriften har røtter i bondekjøkkenets tradisjoner, der hver dråpe melk og bit av grønnkålen ble utnyttet. Resultatet er en kremet, smakfull rett som både metter og gleder sjelen.
Tips og Varianter
- 1Bruk grovmalt hvit pepper for å gi mosen en delikat varme.
- 2Sørg for å koke grønnkålen grundig slik at den blir mørkegrønn og nøtteaktig i smaken.
- 3Eksperimenter med ulike potetsorter – en blanding av melne og fastkokte poteter gir en perfekt tekstur.
Serveringsforslag
Denne næringsrike potetmosen er et fantastisk tilbehør til et saftig, stekt kjøttstykke eller en rødvinsbrasert kjøttgryte. Server gjerne med syltet rødløk for å balansere rettens fylde.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Potetmos med grønnkål og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Potetmos med grønnkål og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Potetmos med grønnkål og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Potetmos med grønnkål og hvitløk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Potetmos med grønnkål og hvitløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Potetmos med grønnkål og hvitløk?▼
En porsjon av Potetmos med grønnkål og hvitløk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
