Grønnkål- og pinjekjernesalat med sitron
Oppskrift på en frisk og smakfull grønnkål- og pinjekjernesalat, perfekt for sunn lunsj eller lett kveldsmat. Enkel å lage og full av næringsstoffer.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 1 bunt grønnkål, stilker fjernet, skåret i tynne strimler
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 sitron, presset
- Kosher-salt
- En klype rød pepperflak
- 1.2 dl pinjekjerner, ristet
Ingredienser
- 1 bunt grønnkål, stilker fjernet, skåret i tynne strimler
- 0.6 dl ekstra jomfru olivenolje
- 0.5 sitron, presset
- Kosher-salt
- En klype rød pepperflak
- 1.2 dl pinjekjerner, ristet
Slik gjør du:
- Legg grønnkålen i en stor bolle.
- I en separat bolle, visp sammen olivenolje, sitronsaft og litt salt.
- Vend grønnkålen i dressingen og la den stå i romtemperatur for å myke opp i minst 15 minutter.
- Før servering, sjekk krydderet og tilsett en klype rød pepperflak.
- Topp med ristede pinjekjerner.
Om denne retten
Denne grønnkål- og pinjekjernesalaten er en skatt fra det sydenlandske kjøkken, der grønne blader og nøtter er uunnværlige ingredienser. Den frodige grønnkålen, den sprø teksturen fra de ristede pinjekjernene og den friske, syrlige sitronoljen gjør denne salaten til et perfekt lett og forfriskende tilbehør.
Tips og Varianter
- 1Skjær grønnkålen i tynne strimler for best konsistens.
- 2Rist pinjekjernene i en tørr panne for ekstra sprøhet og nøttesmak.
- 3La salaten trekke i minst 15 minutter før servering, slik at grønnkålen blir mør og absorberer smakene.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket som et appetittvekkende tilbehør til et lettere hovedmåltid. Server den gjerne med et glass frisk hvitvin for en komplett og forfriskende opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønnkål- og pinjekjernesalat med sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnkål- og pinjekjernesalat med sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønnkål- og pinjekjernesalat med sitron?▼
Total tilberedningstid for Grønnkål- og pinjekjernesalat med sitron er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønnkål- og pinjekjernesalat med sitron vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grønnkål- og pinjekjernesalat med sitron?▼
En porsjon av Grønnkål- og pinjekjernesalat med sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
