Grønnkålkaker med søt og sterk paprika

Ingredienser

4porsjoner

1 ss olivenolje

0.5 rød løk, hakket

5 hvitløksfedd, finhakket

1 bunt grønnkål, stilker fjernet og hakket

1 ts tamarisaus

2.5 dl revet Romanoost

0.5 dl fullkornsbrødsmuler (valgfritt)

6 egg, godt pisket

1 bunt fersk oregano, hakket

En klype havsalt og nykvernet svart pepper etter smak

2 ts olivenolje

5 syltet paprika med pikantsmak (f.eks. Peppadrops), hakket

Ingredienser

4porsjoner

1 ss olivenolje

0.5 rød løk, hakket

5 hvitløksfedd, finhakket

1 bunt grønnkål, stilker fjernet og hakket

1 ts tamarisaus

2.5 dl revet Romanoost

0.5 dl fullkornsbrødsmuler (valgfritt)

6 egg, godt pisket

1 bunt fersk oregano, hakket

En klype havsalt og nykvernet svart pepper etter smak

2 ts olivenolje

5 syltet paprika med pikantsmak (f.eks. Peppadrops), hakket

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.

Varm opp 1 ss olivenolje i en stor, tykkbunnet stekepanne på middels høy varme. Tilsett rødløk; kok og rør i 3 minutter.

Tilsett hvitløk; kok og rør i 2 minutter.

Tilsett grønnkål og fortsett å røre til grønnkålen er visnet, ca. 5 minutter. Legg grønnkålen i en stor bolle.

Vend forsiktig grønnkålen med tamarisaus, Romanoost, fullkornsbrødsmuler, egg, oregano, havsalt og svart pepper til alt er godt blandet.

Smør en 20x20 cm bakeform lett med 2 ts olivenolje. Hell i egge- og grønnkålblandingen.

Fordel hakket syltet paprika med pikantsmak på toppen.

Stek i den forvarmede ovnen til eggene er godt stivnet og toppen er lett brunet, ca. 20–25 minutter. Skjær i firkanter og server.

Om denne retten

Disse syrlige, krydrede grønnkålkakene tar grønne ingredienser til et helt nytt nivå. Oppskriften er inspirert av de tradisjonelle greske spanakopita, men med en liten vri takket være den kraftige syltede paprikaen og den deilige Romanoosten. Resultatet er en saftig, smaksrik forrett som passer perfekt som del av en større middag eller som et oppkvikkende mellommåltid.

Tips og Varianter

1- Sørg for å fjerne alle grove stilker fra grønnkålen, de kan være litt bitre og sprø.

2- Prøv å finkverne brødsmuler for en jevnere konsistens i kakene.

3- Ikke vær redd for å være raus med den pikante syltede paprikaen – den gir en nødvendig kontrast til den kremete osten.

Serveringsforslag

Disse grønnkålkakene er et fantastisk følge til et glass tørr hvitvin eller en frisk, grønn salat. Prøv dem også som en uventet aperitiff før en middagsøkt.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Grønnkålkaker med søt og sterk paprika?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnkålkaker med søt og sterk paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Grønnkålkaker med søt og sterk paprika?▼

Total tilberedningstid for Grønnkålkaker med søt og sterk paprika er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Grønnkålkaker med søt og sterk paprika vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Grønnkålkaker med søt og sterk paprika?▼

En porsjon av Grønnkålkaker med søt og sterk paprika inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.