Kald salat med stekt rosenkål og grønnkål
Oppdag en enkel oppskrift på kald salat med stekt rosenkål og grønnkål, perfekt for varme sommerdager eller som tilbehør. Sunn, frisk og lett å lage for hele familien.
Foto av Steve Rodrigue på Pexels
Ingredienser
- 3 ss baconfett
- 4.5 dl revet rosenkål
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 bunt grønnkål, hakket
- 1 gulrot, raspet
- 2.5 dl revet Romano-ost
- 3 grønne løk, hakket
- 1.2 dl hampfrø uten skall
Ingredienser
- 3 ss baconfett
- 4.5 dl revet rosenkål
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 bunt grønnkål, hakket
- 1 gulrot, raspet
- 2.5 dl revet Romano-ost
- 3 grønne løk, hakket
- 1.2 dl hampfrø uten skall
Slik gjør du:
- Varm opp baconfett i en stekepanne over middels høy varme.
- Stek rosenkål og hvitløk til rosenkålen er lett visnet og hvitløken er duftende, ca. 2 til 3 minutter.
- Tilsett grønnkål og stek til den er lett visnet, ca. 5 minutter.
- Fjern pannen fra varmen og la grønnsakene avkjøles litt.
- Bland rosenkål og grønnkål i en bolle.
- Tilsett gulrot, Romano-ost, grønn løk og hampfrø, og bland godt.
Om denne retten
Denne friske kalde salaten med stekt grønnkål, rosenkål og gulrot er en deilig kombinasjon av sprø, søte og nøtteaktige smaker. Den passer perfekt som et lett tilbehør til middagen, en frisk lunsj, eller som en del av et større måltid. En sunn og smakfull rett som er enkel å tilberede.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast baconfettet etter å ha stekt rosenkål og hvitløk – bruk det som smakstilsetning i salaten!
- 2For ekstra sprøhet kan du riste hampfrøene lett i en tørr panne før du tilsetter dem.
- 3Vær forsiktig så du ikke oversteker grønnkålen – den skal fortsatt ha litt tyggemotstand.
Serveringsforslag
Servér den kalde salaten som tilbehør til grillet kjøtt eller fisk, eller som en lett lunsj. Dryss litt ekstra revet Romano-ost over toppen for en fin, smakfull finish. Den passer også godt med et glass frisk eplesider eller en lett, tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald salat med stekt rosenkål og grønnkål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald salat med stekt rosenkål og grønnkål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald salat med stekt rosenkål og grønnkål?▼
Total tilberedningstid for Kald salat med stekt rosenkål og grønnkål er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald salat med stekt rosenkål og grønnkål vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Kald salat med stekt rosenkål og grønnkål?▼
En porsjon av Kald salat med stekt rosenkål og grønnkål inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
