Kald ovn poundcake
Lær hvordan du lager en deilig cold oven poundcake med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffen, med minimal innsats og maksimal smak.
Om denne retten
I hjertet av den norske baketradisjon finner vi denne unike poundcaken, som med sin lekre konsistens og balanserte søthet er en perfekt mellomstor kake for enhver anledning. Dens røtter strekker seg tilbake til de tidlige jordbrukssamfunnene, hvor denne robuste, langsomt-bakendeoppskriften ble brukt for å ta vare på dyrebare, dyre ingredienser som smør og egg.
Ingredienser
- 2,4 dl (2 staver) smør, romtemperert
- 7,1 dl sukker
- 6 store egg, romtempererte
- 7,1 dl hvetemel, siktet
- 2,4 dl kremfløte
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 2,4 dl (2 staver) smør, romtemperert
- 7,1 dl sukker
- 6 store egg, romtempererte
- 7,1 dl hvetemel, siktet
- 2,4 dl kremfløte
- 1 teskje vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk. Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 2Ikke forvarm ovnen. Smør og mel bunn, sider og rør av en 23 cm rund kakeform.
- 3Pisk smør og sukker til det er glatt. Tilsett eggene, ett om gangen, og bland godt etter hver gang, men ikke overpisk. Sett mikseren på lav hastighet og rør inn melet og fløten vekselvis, begynn og avslutt med melet. Tilsett vaniljen og rør godt.
- 4Hell røren i den forberedte formen og sett kaken i en kald ovn. Still inn ovnstemperaturen på 160°C. Begynn å telle tid nå og stek kaken i 1 time og 15 minutter. Test om den er ferdig ved å stikke en kakepinne i midten av kaken. Pinnen skal være ren når den tas ut. Avkjøl i formen i 30 minutter, før du snur kaken ut på en rist for å avkjøle videre.
Tips og Varianter
- 1For å få den perfekte, tette teksturen, er det viktig å ikke overblande deigen. Bland heller litt ved lav hastighet.\nFordi denne kaken bakes i en kald ovn, kan du bruke ingredienser som ikke er helt romtempererte uten at det påvirker resultatet.\nEn prøvepinne i midten er den beste måten å sjekke om kaken er ferdigstekt - pass på at pinnen kommer ren ut.
Serveringsforslag
Denne poundcaken passer utmerket som etterrett, gjerne servert lunken med et dryss av flormelis og et glass av din yndlingslikør eller et glass frisk, syrlig bær-saft for å balansere den rike, smørfylte kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald ovn poundcake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald ovn poundcake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald ovn poundcake?▼
Total tilberedningstid for Kald ovn poundcake er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald ovn poundcake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kald ovn poundcake?▼
En porsjon av Kald ovn poundcake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
