Ingredienser
- 225 g smør, romtemperert
- 7 dl sukker
- 6 store egg, romtempererte
- 7 dl hvetemel, siktet
- 2.5 dl kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 225 g smør, romtemperert
- 7 dl sukker
- 6 store egg, romtempererte
- 7 dl hvetemel, siktet
- 2.5 dl kremfløte
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Smør og mel bunn, sider og rør av en 23 cm rund kakeform. Ikke forvarm ovnen.
- Pisk smør og sukker til det er lyst og luftig.
- Tilsett eggene, ett om gangen, og bland godt etter hver gang. Ikke overpisk.
- Sett mikseren på lav hastighet og rør inn melet og fløten vekselvis, begynn og avslutt med melet.
- Tilsett vaniljen og rør godt.
- Hell røren i den forberedte formen og sett kaken i en kald ovn.
- Still inn ovnstemperaturen på 160°C. Begynn å telle tid nå og stek kaken i 1 time og 15 minutter.
- Test om den er ferdig ved å stikke en kakepinne i midten av kaken. Pinnen skal være ren når den tas ut.
- Avkjøl i formen i 30 minutter, før du snur kaken ut på en rist for å avkjøle videre.
Om denne retten
Denne unike poundcaken, med sin lekre konsistens og balanserte søthet, er en perfekt kake for enhver anledning. Dens røtter strekker seg tilbake til de tidlige jordbrukssamfunnene, hvor denne robuste oppskriften ble brukt for å ta vare på dyrebare ingredienser som smør og egg.
Tips og Varianter
- 1For å få den perfekte, tette teksturen, er det viktig å ikke overblande deigen. Bland heller litt ved lav hastighet.
- 2Fordi denne kaken bakes i en kald ovn, kan du bruke ingredienser som ikke er helt romtempererte uten at det påvirker resultatet.
- 3En prøvepinne i midten er den beste måten å sjekke om kaken er ferdigstekt - pass på at pinnen kommer ren ut.
Serveringsforslag
Denne poundcaken passer utmerket som dessert, gjerne servert lunken med et dryss av melis og et glass av din yndlingslikør eller et glass frisk, syrlig bærsaft for å balansere den rike, smørfylte kaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig poundcake fra kald ovn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig poundcake fra kald ovn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig poundcake fra kald ovn?▼
Total tilberedningstid for Saftig poundcake fra kald ovn er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig poundcake fra kald ovn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig poundcake fra kald ovn?▼
En porsjon av Saftig poundcake fra kald ovn inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
