Kald kinesisk pastasalat
Oppskrift på kinesisk kald pastasalat, perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage, frisk og smakfull. Ideell som forrett eller lett måltid.
Om denne retten
Denne kalde kinesiske pastasalaten er en frisk og smaksrik fristelse som tar dine smakeløker på en uventet reise. Inspirert av asiatiske smaker, kombinerer den den behagelige teksturen av fettuccine med en deilig sursøt sauce og spennende krydder. Perfekt som lett forrett til en sommerlig middag, eller som næringsrik lunsj på farten.
Ingredienser
- 1. 225 gram tørr fettuccine-pasta
- 2. 2 spiseskjeer naturlig peanøttsmør
- 3. 1,2 dl grønnsaksbuljong
- 4. 2 spiseskjeer soyasaus
- 5. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 2 teskjeer knuste rød pepperflak
- 7. 1 rød paprika, hakket
- 8. 2 grønne løk, hakket
- 9. 1,2 dl hakket fersk koriander
Ingredienser
- 1. 225 gram tørr fettuccine-pasta
- 2. 2 spiseskjeer naturlig peanøttsmør
- 3. 1,2 dl grønnsaksbuljong
- 4. 2 spiseskjeer soyasaus
- 5. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 6. 2 teskjeer knuste rød pepperflak
- 7. 1 rød paprika, hakket
- 8. 2 grønne løk, hakket
- 9. 1,2 dl hakket fersk koriander
Fremgangsmåte
- 11. Kok pasta i en stor kjele med kokende vann til den er al dente. Skyll og la renne av. Sett til side.
- 22. I en stor bolle, bland peanøttsmør, buljong, soyasaus, hvitløk og knust rød pepper. Bland godt. Tilsett pasta, skivet rød pepper, vårløk og koriander; vend forsiktig sammen. Kjøl ned.
Tips og Varianter
- 1Bruk naturlig peanøttsmør for best mulig smaksbalanse\nLa pastaen kjøle seg helt ned før du blander den med sausen, slik at den ikke blir klissete\nKnuser du de røde pepperflakene litt før du tilsetter dem, får du en jevnere hete gjennom hele salaten\nFor en ekstra frisk knasj, kan du toppe salaten med ferske sprø grønnsaker like før servering
Serveringsforslag
Denne pastasalaten er et perfekt ledsagelse til grillede kjøtt- eller fiskebiter, eller som en smakfull og mettende hovedrett i seg selv. Server den gjerne med en kjølig, fruktig hvitvin for å fremheve de asiatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kald kinesisk pastasalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kald kinesisk pastasalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kald kinesisk pastasalat?▼
Total tilberedningstid for Kald kinesisk pastasalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kald kinesisk pastasalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kald kinesisk pastasalat?▼
En porsjon av Kald kinesisk pastasalat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
