Ingredienser
- 12 store gulrøtter, hakket
- 4 stilker selleri, hakket
- 1 paprika, hakket
- 1.2 dl hakket vårløk
- 1 (280 g) boks tomatsuppe, ufortynnet
- 4.25 ss hvit eddik
- 1 (1 g) pose sukkererstatning
- 1 ts Worcestershire-saus
Ingredienser
- 12 store gulrøtter, hakket
- 4 stilker selleri, hakket
- 1 paprika, hakket
- 1.2 dl hakket vårløk
- 1 (280 g) boks tomatsuppe, ufortynnet
- 4.25 ss hvit eddik
- 1 (1 g) pose sukkererstatning
- 1 ts Worcestershire-saus
Slik gjør du:
- Kok opp en kjele med vann.
- Kok gulrøttene i kokende vann til de er møre, 3 til 5 minutter.
- Sil av vannet fra gulrøttene.
- Rør selleri, paprika, tomatsuppe, vårløk, hvit eddik, sukkererstatning og Worcestershire-saus sammen i en stor bolle.
- Venn gulrøttene forsiktig inn i blandingen.
- Sett salaten i kjøleskapet i minst 4 timer før servering, slik at smakene får satt seg.
Om denne retten
Denne friske og fargerike gulrotsalaten er en moderne vri på en klassisk sommersalat. Med en behagelig sødme fra gulrøttene og en forfriskende syrlighet fra eddiken, er den perfekt som et lett og mettende tilbehør på en varm sommerdag. Oppskriften er inspirert av tradisjonell husmannskost, men med et moderne, kreativt preg som gjør den uimotståelig.
Tips og Varianter
- 1Hakk gulrøttene i tynne skiver for raskere koketid og jevnere konsistens.
- 2Bruk ufortynnet tomatsuppe for en fyldigere saus.
- 3La salaten trekke minst 4 timer i kjøleskapet for best smaksutvikling.
Serveringsforslag
Denne gulrotsalaten passer perfekt som et lett og oppfriskende tilbehør til for eksempel grillet fisk eller lyst kjøtt. Den kompletterer også godt et koldtbord eller en sommerlunsj ute i solen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk kald gulrotsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk kald gulrotsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk kald gulrotsalat?▼
Total tilberedningstid for Frisk kald gulrotsalat er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk kald gulrotsalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk kald gulrotsalat?▼
En porsjon av Frisk kald gulrotsalat inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
