Kalamata-brød med oliven og rosmarin
Lær hvordan du lager et smakfullt og saftig kalamata-brød med oliven og rosmarin. Perfekt som tilbehør eller til lunsj.
Foto av FRANCIANO PUHALES [FF8] på Pexels
Ingredienser
- Kokespray
- 450 g fersk eller frossen brøddeig, tint
- 2.5 dl kalamataoliven, grovhakket
- 1 ss hakket fersk rosmarin
- 1 ss olivenolje
Ingredienser
- Kokespray
- 450 g fersk eller frossen brøddeig, tint
- 2.5 dl kalamataoliven, grovhakket
- 1 ss hakket fersk rosmarin
- 1 ss olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Smør en 20 cm lang brødform med kokespray.
- Legg deigen på en flat overflate og elt inn oliven og rosmarin. Kjevl ut deigen til en rektangulær form på ca. 30 x 20 cm.
- Begynn fra den kortere siden og rull deigen sammen, som en rullekake. Legg deigen i den forberedte formen.
- Pensle toppen av brødet med olivenolje. Stek i 15 minutter, til det er puffet opp og gyllent.
Om denne retten
Dette Kalamata-brødet er en deilig og unik variasjon av den klassiske brødoppskriften. De saftige, syrlige kalamataolivenene gir en fortryllende kontrast til den sprø, gylne skorpen. Oppskriften er inspirert av tradisjonell gresk brødbaking, og bringer litt av Middelhavets aromatiske krydder rett til ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kalamataolivenene er godt avrent og tørket før du blander dem inn i deigen – da unngår du at brødet blir for fuktig.
- 2Vær varsom når du ruller opp deigen, slik at du ikke knuser eller klemmer ut for mye av de dyrebare olivenbitene.
- 3Du kan også prøve å tilsette litt finhakket sitronskall eller en klype tørket oregano for å forsterke de greske smakene ytterligere.
Serveringsforslag
Det sprø og aromatiske Kalamata-brødet passer utmerket til en frisk, krydret middelhavssalat med fetaost, cherrytomater og ruccola. Server gjerne med et glass krydret olivenolje for å dyppe brødet i.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalamata-brød med oliven og rosmarin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalamata-brød med oliven og rosmarin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalamata-brød med oliven og rosmarin?▼
Total tilberedningstid for Kalamata-brød med oliven og rosmarin er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalamata-brød med oliven og rosmarin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalamata-brød med oliven og rosmarin?▼
En porsjon av Kalamata-brød med oliven og rosmarin inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
