Kål- og karvequiche med bacon
Oppskrift på kål- og karvequiche, en smakfull og enkel rett med kål, karve og bacon. Perfekt for lunsj eller middag. Prøv den i dag!
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 4 skiver bacon, hakket
- 0.5 stor løk, hakket
- 8.5 dl hakket kål
- 2.5 dl fløte og helmelk (halvparten av hver)
- 3 egg
- 2.5 dl revet Gruyère-ost
- 1 ts salt
- 0.75 ts karvefrø
- Pepper
- 1 ferdig paibunn (ca. 23 cm) til dypt fat, stekt etter pakkens anvisninger
Ingredienser
- 4 skiver bacon, hakket
- 0.5 stor løk, hakket
- 8.5 dl hakket kål
- 2.5 dl fløte og helmelk (halvparten av hver)
- 3 egg
- 2.5 dl revet Gruyère-ost
- 1 ts salt
- 0.75 ts karvefrø
- Pepper
- 1 ferdig paibunn (ca. 23 cm) til dypt fat, stekt etter pakkens anvisninger
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Stek bacon i en stor, tung panne over middels varme i ca. 5 minutter.
- Tilsett løk og surr til den er myk, ca. 5 minutter.
- Tilsett kål og kok til all væske har fordampet og kålen er gyllenbrun. Rør ofte, ca. 16 minutter.
- Bland sammen fløte, egg, ost, salt og karvefrø. Krydre rikelig med pepper.
- Rør inn kålblandingen i eggeblandingen.
- Hell blandingen i den forstekte paibunnen.
- Stek til fyllet er puffet opp og begynner å bli brunt, ca. 40 minutter.
- Server varm eller romtemperert.
Om denne retten
Den tradisjonelle kålens kjerne møter den aromatiske karven i denne smakfulle, rustikke quichen. Kombinasjonen av den søte kålen, den sprø baconen og den nøtteaktige Gruyère-osten gir denne retten en unik kompleksitet i både tekstur og smak. Enten du serverer den som en elegant forrett på et middagsselskap eller nyter den som en enkel lunsj hjemme, vil denne kål- og karvequichen garantert imponere.
Tips og Varianter
- 1Forvell kålen godt før du blander den i eggeblandingen – dette hjelper med å trekke ut overflødig fuktighet og gir en rikere, mer konsentrert smak.
- 2Få din egen vri på oppskriften ved å bytte ut Gruyère-osten med andre harde, nøtteaktige ostetyper som Comté eller Emmentaler.
- 3For en ekstra smaksbombe kan du riste karvefrøene i pannen sammen med baconet for å utvikle mer aroma.
Serveringsforslag
Denne quichen smaker fantastisk til en frisk grønn salat med en mild vinaigrette, som vil balansere den kremete fyllingen perfekt. For å avslutte måltidet kan du servere den sammen med et glass frisk, tørr hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kål- og karvequiche med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kål- og karvequiche med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kål- og karvequiche med bacon?▼
Total tilberedningstid for Kål- og karvequiche med bacon er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kål- og karvequiche med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kål- og karvequiche med bacon?▼
En porsjon av Kål- og karvequiche med bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
