Kål- og eplesalat
Oppskrift på en frisk og smakfull kål- og eplesalat, perfekt som tilbehør eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle kål- og eplesalaten er en frisk og oppkvikkende forrett som tar deg rett inn i den norske høsttiden. Den kombinerer den krydrete, nøtteaktige smaken av stekte karvefrø med den sprø, syrlige eplen og den milde, søtlige grønnkålen. Det er en perfekt balansert og livlig opplevelse som passer like godt til en høstmiddag som et lettere måltid.
Ingredienser
- 1. 1/2 teskje karvefrø
- 2. 1/2 liten hode grønnkål, kjernen fjernet, tynne skiver
- 3. 1 grønt eple, skåret i matchstikker
- 4. 2,4 dl revet grønnkål
- 5. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 6. 2 spiseskjeer olivenolje
Ingredienser
- 1. 1/2 teskje karvefrø
- 2. 1/2 liten hode grønnkål, kjernen fjernet, tynne skiver
- 3. 1 grønt eple, skåret i matchstikker
- 4. 2,4 dl revet grønnkål
- 5. 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 6. 2 spiseskjeer olivenolje
Fremgangsmåte
- 11. Kosher salt, nykvernet pepper. Rist spisskummenfrø i en tørr liten stekepanne over middels varme, rør konstant, til de er duftende, omtrent 1 minutt. La dem avkjøle. Vend kål, eple, grønnkål og spisskummenfrø med sitronsaft og olje i en stor bolle; smak til med salt og pepper.
- 22. Kosher salt, nykvernet pepper. Rist spisskummenfrø i en tørr liten stekepanne over middels varme, rør konstant, til de er duftende, omtrent 1 minutt. La dem avkjøle.
- 33. Vend kål, eple, grønnkål og spisskummenfrø med sitronsaft og olje i en stor bolle; smak til med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du får skåret kålen i fine, tynne strimler for at den skal bli myk og lettfordøyelig.
- 2Gi eplet en syrlig kant ved å bruke fersk sitronsaft - det hjelper også med å holde det sprøtt.
- 3Risting av krydderet i en tørr panne gir en nydelig, krydret duft og smak som løfter hele salaten.
Serveringsforslag
Server den friske salaten som en forrett eller en lett lunsj, gjerne med et glass krisp, eplekker hvitvin som drikke. Den passer også utmerket som et sunnere tilbehør til grillede kjøttretter eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kål- og eplesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kål- og eplesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kål- og eplesalat?▼
Total tilberedningstid for Kål- og eplesalat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kål- og eplesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kål- og eplesalat?▼
En porsjon av Kål- og eplesalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
