Ingredienser
- 1.4 kg kyllingstykker med bein
- 3.8 liter vann
- 1 boks (305 g) kondensert tomatsuppe
- 1 ss salt
- 1 stort hodekål, kjernet og revet
- 3 store, skrelte og terningkuttede røde poteter
- 1 stor gulrot, terningkuttet
- 1 stor løk, hakket
- 3 laurbærblader
- 2 ss hakket fersk persille
- 1 bunt hakket fersk dill
Ingredienser
- 1.4 kg kyllingstykker med bein
- 3.8 liter vann
- 1 boks (305 g) kondensert tomatsuppe
- 1 ss salt
- 1 stort hodekål, kjernet og revet
- 3 store, skrelte og terningkuttede røde poteter
- 1 stor gulrot, terningkuttet
- 1 stor løk, hakket
- 3 laurbærblader
- 2 ss hakket fersk persille
- 1 bunt hakket fersk dill
Slik gjør du:
- Legg kyllingen i en stor kjele med vann.
- Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i omtrent 30 minutter.
- Ta opp kyllingen av vannet, avkjøl den, og riv den i biter på størrelse med en munnfull.
- Kast skinn og bein.
- I en stor gryte, varm opp 3.8 liter vann sammen med tomatsuppe og salt.
- Kok opp, og legg deretter i kål, poteter, gulrot, løk, kylling og laurbærblad.
- La det småkoke igjen.
- Kok på svak varme til grønnsakene er møre, ca. 20 minutter.
- Tilsett persille og dill.
- Smak til og juster krydderet med salt om nødvendig, og server.
Om denne retten
Denne klassiske kål- og kyllingborsjtsuppen er en sann smaksfest for kropp og sjel. Inspirert av det tradisjonsrike russiske kjøkkenet, kombinerer den dype, jordnære smaker med spreke, friske urter. Enten du søker en varmende komfort på en kald vinterkveld eller en forfriskende lunsj på en sommerdag, vil denne retten garantert treffe blink.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst fersk, sprek kål for best konsistens og smak.
- 2La suppen småkoke i god tid slik at smakene får utvikle seg fullt ut.
- 3Kjøttet kan med fordel forberedes i forveien for å spare tid rett før servering.
Serveringsforslag
Denne kraftige, næringsrike suppen passer utmerket sammen med et knasende sprøtt rugbrød og en frisk, grønn salat. En god slurk iskald kefir eller yoghurt runder av måltidet på en perfekt måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kål- og kyllingborsjtsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kål- og kyllingborsjtsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kål- og kyllingborsjtsuppe?▼
Total tilberedningstid for Kål- og kyllingborsjtsuppe er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kål- og kyllingborsjtsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kål- og kyllingborsjtsuppe?▼
En porsjon av Kål- og kyllingborsjtsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
