Grønnkål med stekte valnøtter og hvitløk
En smakfull oppskrift på grønnkål med sprø stekte valnøtter og aromatisk hvitløk, perfekt som forrett eller lett tilbehør. Enkel å lage og sunn.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 1360 g grønnkål, stilker og midtstenger fjernet
- 2.5 dl hakkede valnøtter
- 3 ss vegetabilsk olje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
Ingredienser
- 1360 g grønnkål, stilker og midtstenger fjernet
- 2.5 dl hakkede valnøtter
- 3 ss vegetabilsk olje
- 2 hvitløksfedd, finhakket
Slik gjør du:
- Riv grønnkålen i store biter.
- Kok grønnkålen i en stor kjele med godt saltet, kokende vann uten lokk til den er mør, ca. 6 minutter.
- Sil av vannet. Når grønnkålen er avkjølt nok til å håndtere, press ut overflødig væske.
- Stek valnøttene i olje i en tung stekepanne over middels lav varme. Rør av og til til de er blekgylne, ca. 5 minutter.
- Rør inn finhakket hvitløk og stek videre, mens du rører, til det er veldig aromatisk, ca. 1 minutt.
- Tilsett grønnkålen og smak til med salt og pepper.
- Vend forsiktig og stek til grønnkålen er gjennomvarm.
- Server grønnkålen varm eller romtemperert.
Om denne retten
Grønnkål er en undervurdert skatt fra den norske naturen, og denne oppskriften løfter den til nye høyder. De sprø, nøtteaktige valnøttene gir et herlig krønsj og fylde til den milde og søte kålen, mens hvitløken tilfører en behagelig skarphet. Dette er et fantastisk tilbehør som kan passe like godt til en høstmiddag som til julebordet.
Tips og Varianter
- 1Skjær stilker og midtstenger av kålen for å unngå bitre smaker.
- 2Stek valnøttene i olje til de er nøttebrune for en dypere, rikere smak.
- 3Press ut mest mulig væske fra kålen for at den ikke skal bli vannete.
Serveringsforslag
Servér den varme grønnkålretten som tilbehør til fisk, kylling eller svinekjøtt. Den passer også utmerket som en lett forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønnkål med stekte valnøtter og hvitløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønnkål med stekte valnøtter og hvitløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønnkål med stekte valnøtter og hvitløk?▼
Total tilberedningstid for Grønnkål med stekte valnøtter og hvitløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønnkål med stekte valnøtter og hvitløk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Grønnkål med stekte valnøtter og hvitløk?▼
En porsjon av Grønnkål med stekte valnøtter og hvitløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
