Ingredienser
- 1 Granny Smith-eple
- 2 ss olivenolje
- 1 middels stor løk, kuttet i båter
- 0.25 ts karripulver
- 450 g grønnkål, stilker fjernet og bladene grovhakket
- 1.2 dl vann
Ingredienser
- 1 Granny Smith-eple
- 2 ss olivenolje
- 1 middels stor løk, kuttet i båter
- 0.25 ts karripulver
- 450 g grønnkål, stilker fjernet og bladene grovhakket
- 1.2 dl vann
Slik gjør du:
- Skrell, del i fire og fjern kjernen fra eplet. Skjær det deretter i 0.5 cm tykke båter.
- Varm olivenolje i en stor kjele over middels høy varme til den er varm, men ikke ryker.
- Tilsett løk og stek, rør av og til, til den er gyllen.
- Tilsett eple og karri. Stek under omrøring til eplet nesten er mørt, omtrent 2 minutter.
- Tilsett grønnkål og vann. Kok under lokk, rør av og til, til grønnkålen er mør og mesteparten av væsken har fordampet, omtrent noen minutter.
- Krydre med salt etter smak.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksrike retten tar oss rett tilbake til røttene av norsk hjemmelaget mat. Kombinasjonen av søte, sauterte epler, krydrede løker og den saftige, intense grønnkålen skaper en harmonisk symbiose av smaker og teksturer. Oppskriften har røtter i tradisjonell norsk husmannskost, og den passer perfekt som et friskt tilbehør til et mer omfattende måltid.
Tips og Varianter
- 1Velg et Granny Smith-eple for best mulig syre- og fasthetsnivå – dette balanserer perfekt mot den søte løken og den kraftige grønnkålen.
- 2For ekstra krydder, prøv å tilsette litt mild karri eller andre orientalske krydder sammen med eplet.
- 3Pass på å hakke grønnkålen grovt – små biter gjør at den koker raskt og beholder sprøheten.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som et lettere, men smaksrikt tilbehør. Server den gjerne sammen med et glass friskt, syrlig hvitvin for å løfte de grønne, vegetabilske smakene. Et par skiver sprøstekt spekeskinke kan også være en delikat garnering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sautert kål med eple og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sautert kål med eple og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sautert kål med eple og løk?▼
Total tilberedningstid for Sautert kål med eple og løk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sautert kål med eple og løk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sautert kål med eple og løk?▼
En porsjon av Sautert kål med eple og løk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
