Kakeruller (kan erstattes med frossen butterdeig)
Lær hvordan du lager deilige pastry cups med bruk av frossen butterdeig som et godt alternativ. Enkel, rask og perfekt for forretter eller snacks.
Om denne retten
Disse sprø, flerlagede kakeruller er et fantastisk uttrykk for den nordiske bagettradisjonen. Inspirert av den franske smørdeigspatéen, men med et distinkt norsk preg takket være den hjemmelagde deigen og femkrydderens varme, østlige aromaer. De er like morsomme å lage som de er å nyte, og perfekte som forrett eller lett lunsj.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 115 gram, 1 stang smør, kuttet opp i små biter og fryst (JB-triks)
- 1 teskje salt
- En klype femkrydderpulver
- 2 egg, lett pisket med 1 spiseskje isvann
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 115 gram, 1 stang smør, kuttet opp i små biter og fryst (JB-triks)
- 1 teskje salt
- En klype femkrydderpulver
- 2 egg, lett pisket med 1 spiseskje isvann
Fremgangsmåte
- 1I en foodprocessor med kniv, tilsett mel, smør, salt og 5-spice. Puls til smøret er i veldig små biter. Tilsett egget og puls til en deigball dannes. Hvis deigen er for tørr, tilsett litt vann; hvis den er for våt, tilsett litt mel. Puls for å blande det hele. Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 1 time. Kjevle ut deigen til ca. 0,6 cm tykk, og prikk den med små hull (docking). Stikk ut sirkler eller firkanter og legg dem på en opp-ned muffinsform. Legg et ark bakepapir oppå, og vekt ned med en stekeplate. Stek ved 220 °C i 18–20 minutter, eller til de er gyldne og sprø.
Tips og Varianter
- 11. Frys smøret i små biter for å få en sprø, laget tekstur i deigen.
- 22. Bruk femkrydderblandingen for en deilig, balansert smak - ikke for sterk, men med dybde.
- 33. Prikk små hull i deigen før baking for å forhindre at den hever seg for mye og blir ujevn.
Serveringsforslag
Disse kakerulle-fristelsene er et fantastisk ledsager til en frisk, grønn salat eller et glass sprudlende hvitvin. Servér dem varme, rett fra ovnen, for den ultimate smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kakeruller (kan erstattes med frossen butterdeig)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kakeruller (kan erstattes med frossen butterdeig). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kakeruller (kan erstattes med frossen butterdeig)?▼
Total tilberedningstid for Kakeruller (kan erstattes med frossen butterdeig) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kakeruller (kan erstattes med frossen butterdeig) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kakeruller (kan erstattes med frossen butterdeig)?▼
En porsjon av Kakeruller (kan erstattes med frossen butterdeig) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Friterte fennikel
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Couscous niçoise
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
