Sprø butterdeigsskåler med femkrydder
Lær hvordan du lager deilige sprø butterdeigsskåler, perfekt som forrett eller snacks. Enkel, rask og med en unik smak av femkrydder.
Foto av Jansher Chakkittammal på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 115 g smør, kuttet i små biter og fryst
- 1 ts salt
- En klype femkrydderpulver
- 2 egg, lett pisket med 1 ss isvann
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 115 g smør, kuttet i små biter og fryst
- 1 ts salt
- En klype femkrydderpulver
- 2 egg, lett pisket med 1 ss isvann
Slik gjør du:
- Ha mel, smør, salt og femkrydder i en foodprosessor med kniv. Puls til smøret er i veldig små biter. Tilsett egget og puls til en deigball dannes. Hvis deigen er for tørr, tilsett litt vann; hvis den er for våt, tilsett litt mel. Puls for å blande det hele.
- Pakk deigen inn i plastfolie og la den hvile i kjøleskapet i 1 time.
- Kjevle ut deigen til ca. 0.6 cm tykkelse, og prikk den med små hull (dokking).
- Stikk ut sirkler eller firkanter og legg dem på en opp-ned muffinsform.
- Legg et ark bakepapir oppå, og vekt ned med en stekeplate.
- Stek ved 220 °C i 18–20 minutter, eller til de er gyldne og sprø.
Om denne retten
Disse sprø, flerlagede butterdeigsskålene er et fantastisk uttrykk for den nordiske baketradisjonen. Inspirert av den franske smørdeigspatéen, men med et distinkt norsk preg takket være den hjemmelagde deigen og femkrydderens varme, østlige aromaer. De er like morsomme å lage som de er å nyte, og perfekte som forrett eller lett lunsj.
Tips og Varianter
- 1Frys smøret i små biter for å få en sprø, lagdelt tekstur i deigen.
- 2Bruk femkrydderblandingen for en deilig, balansert smak – ikke for sterk, men med dybde.
- 3Prikk små hull i deigen før steking for å forhindre at den hever seg for mye og blir ujevn.
Serveringsforslag
Disse butterdeigsskålene er et fantastisk ledsager til en frisk, grønn salat eller et glass sprudlende hvitvin. Servér dem varme, rett fra ovnen, for den ultimate smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø butterdeigsskåler med femkrydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø butterdeigsskåler med femkrydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø butterdeigsskåler med femkrydder?▼
Total tilberedningstid for Sprø butterdeigsskåler med femkrydder er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø butterdeigsskåler med femkrydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø butterdeigsskåler med femkrydder?▼
En porsjon av Sprø butterdeigsskåler med femkrydder inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
