Julekaker med kakemiks og hvit sjokoladeglasur

Ingredienser

24porsjoner

Non-stick kokespray, til å spraye bakeplatene

1 eske gul kakemiks (til to 23 cm runde kaker)

4 ss usaltet smør, smeltet

2 store egg

6 ss usaltet smør

115 g hvit sjokolade, grovhakket

225 g kremost, romtemperert

1.2 dl melis

1 ts ren vaniljeekstrakt

Strøssel, til dekorasjon

Ingredienser

24porsjoner

Non-stick kokespray, til å spraye bakeplatene

1 eske gul kakemiks (til to 23 cm runde kaker)

4 ss usaltet smør, smeltet

2 store egg

6 ss usaltet smør

115 g hvit sjokolade, grovhakket

225 g kremost, romtemperert

1.2 dl melis

1 ts ren vaniljeekstrakt

Strøssel, til dekorasjon

Slik gjør du:

Plasser ovnsristene i den øverste og nederste tredjedelen av ovnen, og forvarm til 175 °C. Smør to bakeplater med kokespray.

Pisk kakemiksen, smeltet smør, egg og 0.8 dl vann med en elektrisk mikser på middels hastighet i en stor bolle til det er jevnt og ingen tørre klumper av kakemiks er igjen.

Bruk en teskje eller en liten iskremscoop for å legge deigen i spiseskje-størrelse på de forberedte bakeplatene, med ca. 4 cm mellomrom. (Du vil ha noe ekstra deig til en andre runde).

Stek kakene til de er faste rundt kantene, men fortsatt myke i midten, ca. 8 minutter.

La kakene avkjøle på bakeplatene i 10 minutter, før du flytter dem over på en avkjølingsrist for å avkjøle helt (de runde toppene vil synke litt).

Når bakeplatene er avkjølt, gjenta med resten av deigen.

Til glasuren: Smelt smør og sjokolade i en mellomstor mikrobølgeovnsbolle i 1-minutts intervaller, rør mellom hver gang, til det er glatt.

Pisk kremost, melis og vanilje sammen med en elektrisk mikser på middels hastighet i en stor bolle til det er jevnt.

Hell sjokoladeblandingen i kremostblandingen og pisk til det er glatt.

Pynt kakene med glasur, dekorer med strøssel, og server.

Disse kakene er et skikkelig julegodteri! Smakfulle, myke og dekorerte med den deiligste sjokoladeglasuren, er de perfekte for å spre ferieglede og fylle kjøkkenet med deilige julesmaker. Denne oppskriften er en moderne og enkel vri som gjør dem til en klar favoritt på ethvert julebord.

Tips og Varianter

1- For ekstra saftige kaker, kan du eksperimentere med å bytte ut litt av kakemiksen med maismel eller potetmel.

2- Bruk god kvalitets hvit sjokolade for en rik og kremet glasur.

3- Avkjøl kakene helt før du glaserer dem, slik at glasuren ikke renner av.

Serveringsforslag

Servér disse deilige kakene til kaffe, te eller gløgg. De passer perfekt sammen med andre julekaker og pepperkaker, eller som en liten søt avslutning på julemiddagen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Julekaker med kakemiks og hvit sjokoladeglasur?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Julekaker med kakemiks og hvit sjokoladeglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Julekaker med kakemiks og hvit sjokoladeglasur?▼

Total tilberedningstid for Julekaker med kakemiks og hvit sjokoladeglasur er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Julekaker med kakemiks og hvit sjokoladeglasur vanskelig å lage?▼

Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.

Hvor mange kalorier er det i Julekaker med kakemiks og hvit sjokoladeglasur?▼

En porsjon av Julekaker med kakemiks og hvit sjokoladeglasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.