Myke utstikkingskjeks med vaniljefrosting
Lær hvordan du lager deilige, myke utstikkingskjeks med en enkel vaniljefrosting. Perfekt for baking med barn, til fest eller som en søt godbit.
Foto av Nikolett Emmert på Pexels
Ingredienser
- 4 dl smør, romtemperert
- 2.4 dl sukker
- 2 egg
- 0.6 dl melk
- 1 ts natron
- 1 ts vaniljesukker
- 0.25 ts salt
- 9.5 dl hvetemel
- Til vaniljefrosting:
- 4.7 dl melis, siktet
- 1 ts smør, smeltet
- 0.5 ts vaniljesukker
- Melk eller kremfløte, til passe konsistens
Ingredienser
- 4 dl smør, romtemperert
- 2.4 dl sukker
- 2 egg
- 0.6 dl melk
- 1 ts natron
- 1 ts vaniljesukker
- 0.25 ts salt
- 9.5 dl hvetemel
- Til vaniljefrosting:
- 4.7 dl melis, siktet
- 1 ts smør, smeltet
- 0.5 ts vaniljesukker
- Melk eller kremfløte, til passe konsistens
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Pisk smør og sukker lyst og luftig.
- Rør inn eggene, ett om gangen.
- Løs opp natron i melken og tilsett det i smørblandingen.
- Tilsett vaniljesukker.
- Vend inn hvetemel og salt gradvis til deigen samler seg.
- La deigen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- Kjevle ut deigen til ca. 3–4 mm tykkelse på et lett melet underlag.
- Dypp utstikkerne i mel før hver kutting for å unngå at deigen fester seg.
- Stikk ut kjeks og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i ca. 8 minutter, eller til kantene er lett gylne.
- Avkjøl kjeksene helt på en rist før pynting.
- For å lage vaniljefrosting:
- Bland siktet melis, smeltet smør og vaniljesukker i en bolle.
- Tilsett melk eller kremfløte litt etter litt, mens du rører, til du får en tykk og jevn blanding som kan brukes til dekorering.
- For å bruke som glasur, tilsett noen dråper mer melk for en tynnere konsistens og smør det over avkjølte kjeks med en kniv eller slikkepott.
Om denne retten
Disse myke utstikkingskjeksene er en nostalgisk smak av barndom og tradisjoner. Med sin smakfulle blanding av smør, sukker og vanilje skaper de en himmel på jord for alle som elsker hjemmebakst. Perfekt som gave eller til å pynte bordet, blir disse kjeksene et yndet familieprosjekt og en hyggelig stund sammen med de du er glad i.
Tips og Varianter
- 1Ha litt ekstra mel klart for å unngå at deigen setter seg fast når du kjevler den ut.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet før utstikking for enda fastere og finere former.
- 3Bruk en jevn, rolig bevegelse når du presser ut kjeksene for å unngå at de blir skjeve.
Serveringsforslag
Disse myke og søte utstikkingskjeksene er perfekte å servere sammen med en varm kopp kaffe, te eller gløgg. De passer også utmerket som pynt på festbordet, sammen med annen småbakst.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Myke utstikkingskjeks med vaniljefrosting?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Myke utstikkingskjeks med vaniljefrosting. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Myke utstikkingskjeks med vaniljefrosting?▼
Total tilberedningstid for Myke utstikkingskjeks med vaniljefrosting er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Myke utstikkingskjeks med vaniljefrosting vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Myke utstikkingskjeks med vaniljefrosting?▼
En porsjon av Myke utstikkingskjeks med vaniljefrosting inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
