Kake: Petit Fours
Lær hvordan du lager elegante kake petit fours med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffebesøk.
Om denne retten
Petit Fours er en smertefritt raffinert godbit som bringer tilbake barndomsminner om tante Maries teselskap. Disse delikate miniatyrkakene, med sine myke, kremdryppende lag og skinnende glasur, er et must for enhver kaffepause eller elegant søtsaksamling.
Ingredienser
- 1. 1 stor ferdigkjøpt pundkake
- 2. 1 liten glass med jordbærsyltetøy uten frø
- 3. 1 pint jordbær, skivet
- 4. 1 (pund) beholder med vaniljekrem
- 5. Rødt, grønt og brunt matfarge
- 6. 2,4 dl melis
- 7. 0,6 dl melk
- 8. Iskrem (hvilken som helst smak du ønsker), frossen og hard
Ingredienser
- 1. 1 stor ferdigkjøpt pundkake
- 2. 1 liten glass med jordbærsyltetøy uten frø
- 3. 1 pint jordbær, skivet
- 4. 1 (pund) beholder med vaniljekrem
- 5. Rødt, grønt og brunt matfarge
- 6. 2,4 dl melis
- 7. 0,6 dl melk
- 8. Iskrem (hvilken som helst smak du ønsker), frossen og hard
Fremgangsmåte
- 11. Skjær kaken i 1/4-tommers tykke skiver. Smør syltetøy på kakeskivene og topp med skivede jordbær. Kutt kakeskivene i 1-tommers sirkler og stjerner, og sett til side.
- 22. Skill ut frostingen i tre boller og tilsett konditorfarge for å oppnå ønskede farger (1 til 2 dråper rød for å lage rosa, 1 til 2 dråper grønn for å lage sjøgrønn, og 1 til 2 dråper brun for å lage krem). Lag en glasur ved å blande sukker og melk i en middels stor bolle. Del glasuren i tre boller og farg hver til å matche frostingsfargene.
- 33. Plasser kakeutskjæringene på en metallrist. Fyll tre resealable plastposer med stjernetipp med hver farge av frosting, og sprøyt ønsket frosting over. Bruk en melonskulptør til å legge en kule iskrem, og legg deretter kakeskivene sammen til små kaker. Drypp glasur over utstikkene. La glasuren sette seg. Sprøyt en stjerne på toppen av hver petit four med den tilsvarende fargen på glasuren. Pynt med en liten jordbærslice.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp kniv for å få rene kakeuttrekk - ingen krusete kanter!
- 2Tø iskremkuglen helt før du setter den på toppen for å unngå sprekker.
- 3Prøv å tilsette litt sitronskall i vaniljekremfyllingen for å balansere søtheten.
Serveringsforslag
Servér Petit Fours sammen med en god kopp te eller kaffe, gjerne med et utvalg av krydrede kjeks eller nøtter for en komplett, lekker nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kake: Petit Fours?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kake: Petit Fours. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kake: Petit Fours?▼
Total tilberedningstid for Kake: Petit Fours er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kake: Petit Fours vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kake: Petit Fours?▼
En porsjon av Kake: Petit Fours inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
