Brødpudding med smultringer og romsaus
Lær hvordan du lager en deilig brødpudding med smultringer og romsaus. En perfekt dessert for alle anledninger, enkel å lage og smakfull.
Foto av Mac Mullins på Pexels
Ingredienser
- Brødpudding:
- 115 g usaltet smør
- 2.4 dl sukker
- 5 store egg, lett pisket
- 4.7 dl kremfløte
- 1.5 ts malt kanel
- 1 ss ren vaniljeekstrakt
- 0.5 dl rosiner
- 16 smultringer (doughnuts)
- Romsaus:
- 4 ss usaltet smør
- 225 g melis
- Mørk rom, etter smak
Ingredienser
- Brødpudding:
- 115 g usaltet smør
- 2.4 dl sukker
- 5 store egg, lett pisket
- 4.7 dl kremfløte
- 1.5 ts malt kanel
- 1 ss ren vaniljeekstrakt
- 0.5 dl rosiner
- 16 smultringer (doughnuts)
- Romsaus:
- 4 ss usaltet smør
- 225 g melis
- Mørk rom, etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- I en foodprosessor, kombiner smør og sukker kort, bare til det samler seg til en ball. Tilsett egg, kremfløte, kanel og vanilje, og kjør til det er godt blandet.
- Smør en 23 x 33 cm stor ildfast form lett.
- Bryt smultringene i 2.5 cm store biter og legg dem lagvis i formen.
- Strø rosinene over.
- Hell eggeblandingen over smultringene; la det trekke i 5 til 10 minutter. Du må presse smultringbitene ned underveis for å sikre jevn dekning med eggeblandingen.
- Dekk til med aluminiumsfolie og stek i 35 til 40 minutter.
- Fjern folien og stek i ytterligere 10 minutter for å få en gyllen topp. Puddingen er ferdig når eggekremen har stivnet, men fortsatt er myk.
- Lag romsaus: Smelt smør over middels varme i en kjele, og ta den av varmen.
- Tilsett melis og visp til det er godt blandet.
- Tilsett rom etter smak.
- Hell sausen over brødpuddingen og la den trekke inn.
Om denne retten
Denne utrolige brødpuddingen med rosiner og deilige smultringbiter er en gammel skatt fra det amerikanske kjøkken. Den kombinerer de velsmakende smakene av kanelduftende eggedosis og den luftige konsistensen av ferske, saftige smultringer. Perfekt for å trekke fram den hyggelige følelsen av en hjemmekoselig vinterkveld med familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, saftige rosiner for best smak og tekstur.
- 2La puddingen trekke i eggeblandingen i 5-10 minutter for å få den perfekt gjennomtrukket.
- 3For en enda mer intens smaksopplevelse, kan du pensle rommen over puddingen etter at den er ferdigstekt.
Serveringsforslag
Denne rike, kremete brødpuddingen er en perfekt avslutning på et høytidelig middagsselskap. Server den varm, med en sjenerøs skje vaniljeis eller vaniljekrem ved siden av for en utsøkt kontrast i smak og temperatur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brødpudding med smultringer og romsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brødpudding med smultringer og romsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brødpudding med smultringer og romsaus?▼
Total tilberedningstid for Brødpudding med smultringer og romsaus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brødpudding med smultringer og romsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brødpudding med smultringer og romsaus?▼
En porsjon av Brødpudding med smultringer og romsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
