Kakaobrownies
Lær hvordan du lager perfekte cocoa brownies med denne enkle oppskriften. En søt dessert som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Disse kakaobrowniesene er en klassisk dessert med en moderne vri. Sjokoladeelskere vil bli henrykt over den dype, intense kakaosmaken som balanseres av en nydelig mørk, litt krydret preg. Perfekt for enhver festlig anledning eller for å glede seg over en stille stund hjemme.
Ingredienser
- Non-stick grønnsaksspray
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, kuttet i 2,5 cm biter
- 3 dl sukker
- 1,8 dl Scharffen Berger naturlig usøtet kakaopulver
- 1/2 teskje kosher salt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 0,8 dl hvetemel
Ingredienser
- Non-stick grønnsaksspray
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, kuttet i 2,5 cm biter
- 3 dl sukker
- 1,8 dl Scharffen Berger naturlig usøtet kakaopulver
- 1/2 teskje kosher salt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 0,8 dl hvetemel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160°C. Kle en 20x20x5 cm glassform med folie, trykk den godt inn i formen og la det være en 5 cm lang overheng. Spray folien med non-stick spray; sett formen til side. Smelt smør i en liten kjele over middels varme. La det avkjøle litt. Visp sammen sukker, kakao og salt i en middels bolle. Hell smøret i en jevn strøm over de tørre ingrediensene, mens du visper konstant for å blande. Visp inn vanilje. Tilsett egg ett om gangen, og pisk kraftig etter hver tilsetning for å blande godt. Tilsett mel og rør til det akkurat er blandet (ikke overrør). Skrap røren ut i den forberedte formen og jevn ut toppen. Stek til toppen begynner å sprekke og en kakepinne satt inn i midten kommer ut med noen fuktige smuler, ca. 25-30 minutter. Overfør formen til en avkjølingsrist og la den avkjøle helt i formen. Bruk folieoverhenget til å løfte brownies ut av formen, og overfør den til et skjærebrett. Skjær i 16 firkanter.
- 2Forvarm ovnen til 160°C. Kle en 20x20x5 cm glassform med folie, trykk den godt inn i formen og la det være en 5 cm lang overheng.
- 3Smelt smør i en liten kjele over middels varme. La det avkjøle litt. Visp sammen sukker, kakao og salt i en middels bolle. Hell smøret i en jevn strøm over de tørre ingrediensene, mens du visper konstant for å blande. Visp inn vanilje. Tilsett egg ett om gangen, og pisk kraftig etter hver tilsetning for å blande godt. Tilsett mel og rør til det akkurat er blandet (ikke overrør). Skrap røren ut i den forberedte formen og jevn ut toppen.
- 4Stek til toppen begynner å sprekke og en kakepinne satt inn i midten kommer ut med noen fuktige smuler, ca. 25-30 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kvalitetskakaopulver for dypest mulig sjokolademør - Scharffen Berger er et godt valg.
- 2Pass på at smøret har fått litt avkjølingstid før du blander det inn, slik at ikke eggedelen stivner for raskt.
- 3For å sikre en jevn stekefarge, sørg for at folien kler formen godt og at toppen jevnes ut før steking.
Serveringsforslag
Disse kakaobrowniesene er deilige både som de er, eller med en klatt vaniljeis eller bringebærkrem på toppen. En kopp varm kaffe eller te gjør seg også utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kakaobrownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kakaobrownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kakaobrownies?▼
Total tilberedningstid for Kakaobrownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kakaobrownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kakaobrownies?▼
En porsjon av Kakaobrownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
