Kakao-kjeks med fyll (Thumbprints)
Oppskrift på kakao-kjeks med fyll (thumbprints), myke sjokoladekjeks fylt med karamell eller nøttefyll. Enkel å lage og perfekt som søt liten godbit eller dessert.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 3 dl sukker
- 1.2 dl usøtet kakaopulver (Dutch-prosess)
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 6 ss usaltet smør, smeltet
- 2 store egg, lett pisket
- 1.2 dl melis
- Strøssel, mini-marshmallows, mini-karameller eller tørket frukt til fyll
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 3 dl sukker
- 1.2 dl usøtet kakaopulver (Dutch-prosess)
- 1 ts bakepulver
- 0.5 ts salt
- 6 ss usaltet smør, smeltet
- 2 store egg, lett pisket
- 1.2 dl melis
- Strøssel, mini-marshmallows, mini-karameller eller tørket frukt til fyll
Slik gjør du:
- Visp sammen mel, 1.8 dl sukker, kakaopulver, bakepulver og salt i en middels stor bolle.
- Tilsett det smeltede smøret og eggene, og rør til alt er godt blandet.
- Dekk til deigen og sett den i kjøleskapet til den er fast, omtrent 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- Kle to stekeplater med bakepapir.
- Ha melis og den resterende 1.2 dl sukker i to separate små boller.
- Rull små, nesten fulle spiseskjeer med deig til kuler.
- Venn kulene først i sukkeret og deretter i melisen.
- Plasser dem med 2-3 cm mellomrom på de forberedte stekeplatene.
- Trykk lett på hver kule med fingrene, og lag en dyp fordypning på omtrent 1.5 cm i midten med tommelen.
- Fyll fordypningen med ønsket fyll.
- Stek kakene til de er puffet opp og har små sprekker, ca. 10-12 minutter.
- La dem avkjøle i 3 minutter på stekeplatene, før de flyttes over til en avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Disse kakao-kjeksene med fyll (også kjent som thumbprints) er en deilig vri på klassiske småkaker. Den mørke, intense kakaoen balanseres perfekt av den søte deigen og de valgfrie fyllingene. Perfekt å servere som en hyggelig hjemmelaget gave eller som festlig tilbehør til kaffen.
Tips og Varianter
- 1Bruk kakaopulver av god kvalitet for best smak og farge.
- 2Kjøl deigen godt før utbaking for at den skal bli fast nok til å forme.
- 3Vær forsiktig når du trykker inn fordypningen, så du ikke knuser kakene.
Serveringsforslag
Disse kakao-kjeksene er best når de serveres sammen med en varm kopp kaffe eller te. De passer også utmerket sammen med litt sjokoladesaus eller pisket krem.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kakao-kjeks med fyll (Thumbprints)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kakao-kjeks med fyll (Thumbprints). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kakao-kjeks med fyll (Thumbprints)?▼
Total tilberedningstid for Kakao-kjeks med fyll (Thumbprints) er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kakao-kjeks med fyll (Thumbprints) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kakao-kjeks med fyll (Thumbprints)?▼
En porsjon av Kakao-kjeks med fyll (Thumbprints) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
