Kakao-brødskiver med brunt smør og valnøtter
Oppskrift på deilige cocoa brownies med brunt smør og valnøtter. Perfekt som søt avslutning eller snacks. Enkel å lage for brownies-elskere.
Om denne retten
Disse deilige kakao-brødskivene er en perfekt kombinasjon av rik sjokoladesmak og nøtteaktig, sprøtt krumme. Inspirert av den klassiske brownien, men med et elegantere uttrykk, er de et must-prøve for alle som elsker det intense møtet mellom sjokolade og brunt smør. Perfekte å nyte sammen med en kopp sterk kaffe eller en glass kremete melk.
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 10 spiseskjeer (1 1/4 stikker) usaltet smør, kuttet i 2,5 cm biter
- 3 dl sukker
- 1,8 dl naturlig usøtet kakaopulver (skjeet opp i koppen for måling, deretter jevnet ut)
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 store egg, kalde
- 0,8 dl pluss 1 spiseskje usaltet hvetemel
- 2,4 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- Non-stick vegetabilsk spray
- 10 spiseskjeer (1 1/4 stikker) usaltet smør, kuttet i 2,5 cm biter
- 3 dl sukker
- 1,8 dl naturlig usøtet kakaopulver (skjeet opp i koppen for måling, deretter jevnet ut)
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 store egg, kalde
- 0,8 dl pluss 1 spiseskje usaltet hvetemel
- 2,4 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Plasser risten i den nederste tredjedelen av ovnen; forvarm til 165°C. Kle en metallform på 20 x 20 x 5 cm med aluminiumsfolie, og trykk folien godt inntil sidene, slik at det er 5 cm overheng. Spray folien med non-stick spray. Smelt smør i en middels stor kjele over middels varme. Fortsett å koke til smøret slutter å skumme og det dannes brune biter i bunnen av kjelen, og rør ofte, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen; tilsett umiddelbart sukker, kakao, 2 teskjeer vann, vanilje og 1/4 teskje (rikelig) salt. Rør godt for å blande. La det avkjøle i 5 minutter (blandingen vil fortsatt være varm). Tilsett eggene ett om gangen i den varme blandingen, og pisk kraftig etter hver tilsetning for å blande. Når blandingen ser tykk og blank ut, tilsett melet og rør til det er godt blandet. Pisk kraftig i 60 slag. Rør inn nøtter. Hell røren i den forberedte formen. Stek browniesene til en tannpirker satt inn i midten kommer ut nesten ren (med noen fuktige smuler), ca. 25 minutter. Avkjøl i formen på risten. Bruk aluminiumsfolieoverhenget til å løfte browniesene ut av formen. Skjær i 4 remser. Skjær hver remse på tvers i 4 brownies. FORHÅNDSVIS: Kan lages 2 dager i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.
- 2Plasser risten i den nederste tredjedelen av ovnen; forvarm til 165°C. Kle en metallform på 20 x 20 x 5 cm med aluminiumsfolie, og trykk folien godt inntil sidene, slik at det er 5 cm overheng. Spray folien med non-stick spray. Smelt smør i en middels stor kjele over middels varme. Fortsett å koke til smøret slutter å skumme og det dannes brune biter i bunnen av
Tips og Varianter
- 1Bruk uraffinert, økologisk kakao for dypere, mer komplekse sjokoladetoner\nLa det brune smøret avkjøles litt før du tilsetter det i deigen - dette forhindrer at egget koker\nTenk på å bytte ut en del av valnøttene med grovhakkede mandler eller pistasjenøtter for en uventet crunch
Serveringsforslag
Disse kakao-brødskivene med brunt smør og nøtter er det perfekte ledsagertilbehør til en kremete, isafkjølt cappuccino eller en frisk sommerdrikk som iskaffe eller sval hylleblomstlimonade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kakao-brødskiver med brunt smør og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kakao-brødskiver med brunt smør og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kakao-brødskiver med brunt smør og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Kakao-brødskiver med brunt smør og valnøtter er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kakao-brødskiver med brunt smør og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kakao-brødskiver med brunt smør og valnøtter?▼
En porsjon av Kakao-brødskiver med brunt smør og valnøtter inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
