Ingredienser
- 28 g gulrøtter
- 28 g grønne bønner
- 28 g selleri
- 112 g kokt Kahlua-svin, eller stekt svinekjøtt
- Salt
- Pepper
- 1 egg
- 1 ss vann
- 28 g bønnespirer
- 4 lumpia-omslag
- Ananassalsa (se egen liste under)
- 2 ss hakket moden, men fast papaya
- 1 Maui-løk, hakket
- 1 hawaiisk chili, finhakket, eller 0.25 ts rød chili-flak
- 4 mynteblader, hakket
- 1 ts hakket koriander
- 1 Maui-ananas, skrelt, kjernet og hakket i små biter
- 1 ss søt thailandsk chilisaus
- 1 ss søt, tykk soyasaus
- 3 grønne løk, hakket
- 2 ss ananasvin
- 1 ss plommesaus
- En klype svart pepper
Ingredienser
- 28 g gulrøtter
- 28 g grønne bønner
- 28 g selleri
- 112 g kokt Kahlua-svin, eller stekt svinekjøtt
- Salt
- Pepper
- 1 egg
- 1 ss vann
- 28 g bønnespirer
- 4 lumpia-omslag
- Ananassalsa (se egen liste under)
- 2 ss hakket moden, men fast papaya
- 1 Maui-løk, hakket
- 1 hawaiisk chili, finhakket, eller 0.25 ts rød chili-flak
- 4 mynteblader, hakket
- 1 ts hakket koriander
- 1 Maui-ananas, skrelt, kjernet og hakket i små biter
- 1 ss søt thailandsk chilisaus
- 1 ss søt, tykk soyasaus
- 3 grønne løk, hakket
- 2 ss ananasvin
- 1 ss plommesaus
- En klype svart pepper
Slik gjør du:
- Julienne gulrøttene, grønne bønner og selleri.
- Riv Kahlua-svinet i biter og krydre med salt og pepper.
- Visp sammen egg og vann for å lage eggeblandingen.
- Pakk alle ingrediensene, inkludert bønnespirer, inn i lumpia-omslagene. Bruk eggeblandingen til å forsegle.
- Forvarm en frityrgryte eller en tykkbunnet kjele med olje opp til 180 grader Celsius.
- Friter rullene til de er gyldne på alle sider. Ta dem opp og legg dem på en tallerken med tørkepapir for å renne av.
- Kutt hver rull i to på skrå. Server med ananassalsa.
- For ananassalsaen: Bland alle ingrediensene godt i en bolle. Server salsaen med Kahlua-vårrullene.
Om denne retten
Disse Kahlua-vårrullene er et fabelaktig smakssammensurium av smaker og teksturer fra Hawaii. Svinekjøttet har fått en deilig krydret og søt smaksopplevelse gjennom den tradisjonelle Kahlua-marinaden, som sammen med de sprøstekte lumpia-omslagene og den friske ananassalsaen skaper en eksotisk og tropisk appetittvekker.
Tips og Varianter
- 1Skjær Kahlua-svinet i tynne skiver for å få jevn stekeskorpe.
- 2Pensle eggeblandingen lett over rullene før fritering for ekstra sprøhet.
- 3La rullene hvile på tørkepapir i noen minutter etter fritering for å drenere oljen.
Serveringsforslag
Disse vårrullene passer perfekt til et glass frisk, avkjølende hvitvin eller en tropisk cocktail som en Kahlua-basert piña colada.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kahlua-svin vårruller med ananassalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kahlua-svin vårruller med ananassalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kahlua-svin vårruller med ananassalsa?▼
Total tilberedningstid for Kahlua-svin vårruller med ananassalsa er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kahlua-svin vårruller med ananassalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kahlua-svin vårruller med ananassalsa?▼
En porsjon av Kahlua-svin vårruller med ananassalsa inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
