Kaffekrem i porsjonsformer
Lær hvordan du lager en deilig kaffekrem i porsjonsformer, en kremet dessert perfekt for enhver anledning. Enkel oppskrift med steg-for-steg instrukser.
Foto av Feyza Tuğba på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl kremfløte
- 4.7 dl melk
- 6 eggeplommer
- 140 g sukker
- 1 ss espressopulver løst opp i 2 ts vann
- 8 ramekiner (ca. 1.2 dl)
- 8 sjokoladekjeks med vaffelkjeks
Ingredienser
- 4.7 dl kremfløte
- 4.7 dl melk
- 6 eggeplommer
- 140 g sukker
- 1 ss espressopulver løst opp i 2 ts vann
- 8 ramekiner (ca. 1.2 dl)
- 8 sjokoladekjeks med vaffelkjeks
Slik gjør du:
- Varm opp kremfløte, melk og halvparten av sukkeret i en tykkbunnet kjele til det begynner å småkoke.
- Tilsett den andre halvparten av sukkeret til eggeplommene og visp godt sammen.
- Ta kjelen av varmen og temperer en liten mengde av den varme melken inn i eggeplommene, mens du visper kontinuerlig.
- Hell de tempererte eggeplommene tilbake i den varme melken. Tilsett det oppløste espressopulveret.
- Sil blandingen gjennom en fin sil.
- Fordel blandingen i ramekiner. Sett ramekinene på et stekebrett og fyll brettet med ca. 2.5 cm vann.
- Sett stekebrettet med ramekinene i en ovn på 150 °C og stek i 30 til 35 minutter, til kantene av kremen er stivnet og midten fortsatt er flytende.
- La det avkjøle helt før du setter det i kjøleskapet. Server med sjokoladekjeks.
Om denne retten
Denne elegante kaffekremen er en klassisk dessert som kombinerer deilige espressosmaker med en rik, kremet konsistens. Den er uimotståelig som avslutning på et festmåltid. Dens raffinerte utseende og sofistikerte smak gjør den til et fantastisk valg for spesielle anledninger.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskest mulig eggeplommer for en jevnere og mer gyllen konsistens.
- 2For en dypere espressosmak, kan du tilsette litt mokka eller kaffelikør til blandingen.
- 3La kremen avkjøle helt før servering – den vil stivne ytterligere i kjøleskapet og få en enda rikere tekstur.
Serveringsforslag
Servér kaffekremen med sprø sjokoladekjeks eller krumkake for en deilig kontrast i tekstur. En liten slurk av nøtteaktig Marsala-vin eller kremet Frangelico-likør vil også komplementere smakene perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kaffekrem i porsjonsformer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kaffekrem i porsjonsformer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kaffekrem i porsjonsformer?▼
Total tilberedningstid for Kaffekrem i porsjonsformer er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kaffekrem i porsjonsformer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kaffekrem i porsjonsformer?▼
En porsjon av Kaffekrem i porsjonsformer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
