Muffins med sjokolade og kondensert melk
Lær hvordan du lager deilige muffins med sjokolade og kondensert melk. En perfekt dessert for enhver anledning, enkel å lage og smakfull.
Foto av Rony Stephen Chowdhury på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 1.8 dl pluss 2 ss søtet kondensert melk
- 0.6 dl sukker
- 1 stort egg
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.25 ts natron
- 0.6 dl pluss 2 ss helmelk
- 2 ss mini sjokoladeknapper
- 170 g melkesjokolade, hakket
- 1.8 dl melis
- Mini sjokoladeknapper til topping
Ingredienser
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 1.8 dl pluss 2 ss søtet kondensert melk
- 0.6 dl sukker
- 1 stort egg
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 0.5 ts salt
- 2.4 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0.25 ts natron
- 0.6 dl pluss 2 ss helmelk
- 2 ss mini sjokoladeknapper
- 170 g melkesjokolade, hakket
- 1.8 dl melis
- Mini sjokoladeknapper til topping
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Sett muffinsformer i en muffinsform med 12 kopper.
- Bland 100 g smør, 1.6 dl kondensert melk, sukker, egg, vanilje og 0.5 ts salt i en foodprosessor. Kjør til jevnt og litt tykkere, ca. 2 minutter.
- Tilsett mel, bakepulver og natron, og pulser et par ganger til alt er blandet.
- Hell i 0.6 dl helmelk, og pulser et par ganger til deigen er glatt.
- Fordel røren i muffinsformene, fyll hver ca. tre fjerdedeler opp, og strø mini-sjokoladeknapper på toppen.
- Stek til muffinsene er gylne på toppen og gir etter når du lett trykker på dem, ca. 20–25 minutter.
- La dem avkjøle i 5 minutter i formen, før du flytter dem over på en rist.
- Stikk små hull i de varme muffinsene med en tannpirker. Bland de resterende 2 ss kondensert melk og 2 ss helmelk, og pensle jevnt over muffinsene mens de fortsatt er varme. La dem avkjøle helt.
- Lag glasuren: Ha melkesjokoladen i en mikrobølgesikker bolle og varm i 30-sekunders intervaller, rør mellom hver gang, til den er glatt. La den avkjøle litt.
- Bland 125 g smør, smeltet sjokolade, 0.6 dl kondensert melk og en klype salt i en foodprosessor og kjør til jevnt, og skrap ned sidene av og til.
- Tilsett melis og kjør til glatt, ca. 1 minutt til. Overfør til en bolle og sett i kjøleskapet til den er fast, men fortsatt smørbar, ca. 20 minutter.
- Smør glasuren over muffinsene, lag en liten fordypning i midten av hver, og fyll hver med 0.5 til 0.75 ts kondensert melk. Topp med mini sjokoladeknapper.
Om denne retten
Disse muffinsene er en uimotståelig kombinasjon av søte, møre muffins og deilige sjokoladetopper. Inspirert av den klassiske smaken av sjokolade og melk, er disse muffinsene perfekte for kaffekosen eller som søt dessert etter middagen. Med en deilig kremete glasur, er disse muffinsene et herlig håndverk som vil glede enhver sjokoladeelsker.
Tips og Varianter
- 1Bruk romtemperert smør for å få en jevn og luftig deig.
- 2Hakk sjokoladen grovt for å få ulike størrelser i glasuren.
- 3Påfør kondensert melk mens muffinsene fortsatt er varme for å få en deilig, fuktig topping.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er perfekte å servere sammen med en god, varm kopp kaffe eller et glass melk. De passer også utmerket som dessert etter en middag, eller som en søt belønning i løpet av dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Muffins med sjokolade og kondensert melk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Muffins med sjokolade og kondensert melk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Muffins med sjokolade og kondensert melk?▼
Total tilberedningstid for Muffins med sjokolade og kondensert melk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Muffins med sjokolade og kondensert melk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Muffins med sjokolade og kondensert melk?▼
En porsjon av Muffins med sjokolade og kondensert melk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
