Kaffe-kaker
Opplev myke og smakfulle coffee cakes med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffe og hyggelige stunder. Prøv deg frem i dag!
Om denne retten
Disse kaffekakertyrkiske kaffekakerinner i en tradisjonell kroneform er en delikat og nostalgisk godbit. Oppskriften har røtter tilbake til de osmanske tidene, da tyrkiske konditorier skapte slike deilige, luftige bakeverk for å nyte sammen med den aromatiske tyrkiske kaffen. Nå kan du skape den sjarmerende kaffe-kransekaken i ditt eget kjøkken og la deg selv og dine gjester bli fraktet tilbake i tid.
Ingredienser
- 1 brød med frossen deig av brød, tint
- 6 spiseskjeer smør, smeltet
- 1,2 dl brunt sukker
- 2 teskjeer kanel
- 1,2 dl rosiner
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 1 brød med frossen deig av brød, tint
- 6 spiseskjeer smør, smeltet
- 1,2 dl brunt sukker
- 2 teskjeer kanel
- 1,2 dl rosiner
- 1,2 dl hakkede valnøtter
Fremgangsmåte
- 1Kjevle ut deigen til en rektangulær form, litt mindre enn en halv tomme tykk. Bland sukker, kanel, rosiner og valnøtter. Smør smør over deigen og strø over sukkerblandingen. Rull deigen sammen langs den lange siden. Form til en krans og klem endene sammen. Legg den på en smurt bakeplate. Bruk saks eller en skarp kniv til å skjære 3/4 av veien gjennom deigen hver 3,8 cm (1 1/2 tomme). Plasser skivene med snittsidene ut for å danne en krans. Dekk med et fuktig kjøkkenhåndkle og la heve på et lunt sted i 45 minutter. Stek ved 175 °C (350 °F) i 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk en ferdigdeig av brød - det gir den perfekte, luftige konsistensen.
- 2Pass på å ikke rulle deigen for tett sammen, slik at den luftige teksturen blir ivaretatt.
- 3For ekstra smak, prøv å bytte ut halve mengden rosiner med syrlige tørket kirsebær.
Serveringsforslag
Servér de varme, nybakte kaffekakertyrkiske kaffekakened med en kremet, italiensk-inspirert cappuccino for en ekte smaksopplevelse. Dryss gjerne litt mørk sjokolade eller kakao over toppen for en ekstra lekker finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kaffe-kaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kaffe-kaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kaffe-kaker?▼
Total tilberedningstid for Kaffe-kaker er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kaffe-kaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kaffe-kaker?▼
En porsjon av Kaffe-kaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
