Kaffe-brødskiver med browniesmak
Oppskrift på coffee brownies - saftige brownies med en intens kaffesmaksnotat, perfekte som dessert eller snacks. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse kaffe-brødskivene med browniesmak er et fantastisk lite bakverk som kombinerer den dype, rike sjokoladesmaken fra en brownie med den varme, aromatiske kaffen. Oppskriften ble opprinnelig utviklet av en kjent norsk konditor som ville skape et alternativ til den tradisjonelle brødskiven, og resultatet er en uimotståelig mektig og smakfull opplevelse.
Ingredienser
- 1. 140 gram usøtet sjokolade, grovhakket
- 2. 3 dl usaltet smør, myknet
- 3. 3 spiseskjeer espressopulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 5,9 dl sukker
- 6. 5 store egg
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 3 dl hvetemel
- 9. 2,4 dl pekannøtter, grovhakket
Ingredienser
- 1. 140 gram usøtet sjokolade, grovhakket
- 2. 3 dl usaltet smør, myknet
- 3. 3 spiseskjeer espressopulver
- 4. 1/2 teskje salt
- 5. 5,9 dl sukker
- 6. 5 store egg
- 7. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 3 dl hvetemel
- 9. 2,4 dl pekannøtter, grovhakket
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 160 grader Celsius og smør og mel en 23 x 30 cm bakeform. Legg bakepapir i bunnen av formen. Kombiner sjokolade, smør, kaffe og salt i toppen av et dobbelkoker og smelt sjokoladen over småkoking, rør av og til.
- 22. I en stor bakebolle, bland sukker, egg og vanilje og visp til glatt. Tilsett den smeltede sjokoladen og fortsett å vispe til godt blandet. Vend inn melet forsiktig til du ikke ser noen hvite spor, men unngå å overblande. Vend forsiktig inn pekannøttene. Fordel røren i den forberedte formen og jevn ut overflaten ved å riste og vippe formen til røren finner sin jevne nivå.
- 33. Stek i ca. 35 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren. La kaken avkjøle på en rist i 1 time. Bruk en kniv rundt kanten av formen for å løsne kaken, og skjær den deretter i firkanter etter ønske.
Tips og Varianter
- 11. Pass på at sjokoladen smeltes forsiktig over svak varme for å unngå at den brenner.
- 22. Bruk fersk, malt espressopulver for å få den mest intense kaffesmaken.
- 33. Ikke overmiks deigen etter at melet er blandet inn - det kan gjøre brødskivene tørre.
- 44. La kaken få god tid til å avkjøles helt før du skjærer den opp, slik at den får en fast og klissete konsistens.
Serveringsforslag
Disse kaffe-brødskivene er fantastiske å servere sammen med en kopp friskbrygget kaffe eller en kremet cappuccino. Topp gjerne med en duskdugg av melis eller nøttefragmenter for en ekstra lekker touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kaffe-brødskiver med browniesmak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kaffe-brødskiver med browniesmak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kaffe-brødskiver med browniesmak?▼
Total tilberedningstid for Kaffe-brødskiver med browniesmak er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kaffe-brødskiver med browniesmak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kaffe-brødskiver med browniesmak?▼
En porsjon av Kaffe-brødskiver med browniesmak inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
