Kremet gulrotsoufflé fra kafeteria
Oppskrift på en luftig og smakfull gulrotsoufflé. Perfekt som dessert eller en lett avslutning på måltidet.
Foto av Bruno Thethe på Pexels
Ingredienser
- 900 g gulrøtter, hakket
- 1,2 dl smør, smeltet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 3 ss hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 egg, pisket
- 1 ts melis til pynt
Ingredienser
- 900 g gulrøtter, hakket
- 1,2 dl smør, smeltet
- 2,4 dl hvitt sukker
- 3 ss hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 3 egg, pisket
- 1 ts melis til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett gulrøttene og kok til de er møre, ca. 15 minutter. Sil av vannet og mos gulrøttene.
- Tilsett smør, hvitt sukker, mel, bakepulver, vaniljeekstrakt og piskede egg i de moste gulrøttene. Bland godt.
- Hell blandingen over i en ildfast form på 2 liter.
- Stek i forvarmet ovn i 30 minutter.
- Strø over melis før servering.
Om denne retten
Denne delikate gulrotsouffléen er et klassisk, men uventet søtt innslag på kafeteriaens meny. Kombinasjonen av luftig tekstur og den intense, naturlig søte smaken av gulrøtter er en smaksopplevelse utover det vanlige. Oppskriften stammer fra en lang kafétradisjon og passer perfekt som avslutning på et måltid eller som en oppkvikkende dessert i helgen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke gulrøttene helt møre før du moser dem – det gir den jevneste, kremeste konsistensen.
- 2For ekstra luftighet, skill eggene og visp eggehvitene til stive topper før du forsiktig folder dem inn i deigen.
Serveringsforslag
Nyt den varme, luftige gulrotsouffléen toppet med et lett strø av melis. Den passer utmerket som avslutning på et måltid sammen med en kremet kaffe eller et glass frisk eplejuice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gulrotsoufflé fra kafeteria?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gulrotsoufflé fra kafeteria. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gulrotsoufflé fra kafeteria?▼
Total tilberedningstid for Kremet gulrotsoufflé fra kafeteria er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gulrotsoufflé fra kafeteria vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gulrotsoufflé fra kafeteria?▼
En porsjon av Kremet gulrotsoufflé fra kafeteria inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Små djevelkaker av sjokoladekake
