Justins kyllingfiletsalat
Lær hvordan du lager en deilig kylling tender salat med denne enkle oppskriften. Perfekt for en sunn lunsj eller lett middag, spesielt om sommeren.
Om denne retten
Denne kyllingfiletsalaten er en ekte smakseksplosjon! Inspirert av den tradisjonsrike Tex-Mex-kulturen, kombinerer den sprøstekte kylling, deilige tortillachips og et utvalg av friske, søte og krydrede smaker. Perfekt som en lett, men likevel tilfredsstillende forrett til en sommerfeiring eller grillkveld.
Ingredienser
- 1. 1 pose (ca. 227 gram) krydrede potetgull (anbefalt: Doritos)
- 2. 1 pose (ca. 227 gram) blå mais tortilla chips
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 3 egg, pisket
- 5. 4 kyllingbryst uten ben og skinn, skåret i 2,5 cm brede strimler
- 6. 2,4 dl druekjerneolje
- 7. 1 til 2 spiseskjeer Big Daddy-krydder, oppskrift følger
- 8. 1 hode romainesalat, hakket
- 9. 4,7 dl feltgrønt
- 10. 1 boks (ca. 340 gram) svarte bønner, drenert og skylt
- 11. 1 ½ kopper hakkede plommetomater
- 12. 1 ½ kopper revet skarp Cheddar-ost
- 13. 2 avokadoer, hakket
- 14. 115 gram skivet jalapeño
- 15. ¼ kopp hakket fersk koriander
- 16. 1 flaske (ca. 473 ml) pepperkorn-ranchdressing
- 17. ½ kopp røkt paprika
- 18. ¼ kopp granulert løkpulver
- 19. ¼ kopp granulert hvitløkpulver
- 20. 3 spiseskjeer krydret salt
- 21. ¼ kopp nykvernet pepper
- 22. ½ kopp kosher-salt
Ingredienser
- 1. 1 pose (ca. 227 gram) krydrede potetgull (anbefalt: Doritos)
- 2. 1 pose (ca. 227 gram) blå mais tortilla chips
- 3. 2,4 dl hvetemel
- 4. 3 egg, pisket
- 5. 4 kyllingbryst uten ben og skinn, skåret i 2,5 cm brede strimler
- 6. 2,4 dl druekjerneolje
- 7. 1 til 2 spiseskjeer Big Daddy-krydder, oppskrift følger
- 8. 1 hode romainesalat, hakket
- 9. 4,7 dl feltgrønt
- 10. 1 boks (ca. 340 gram) svarte bønner, drenert og skylt
- 11. 1 ½ kopper hakkede plommetomater
- 12. 1 ½ kopper revet skarp Cheddar-ost
- 13. 2 avokadoer, hakket
- 14. 115 gram skivet jalapeño
- 15. ¼ kopp hakket fersk koriander
- 16. 1 flaske (ca. 473 ml) pepperkorn-ranchdressing
- 17. ½ kopp røkt paprika
- 18. ¼ kopp granulert løkpulver
- 19. ¼ kopp granulert hvitløkpulver
- 20. 3 spiseskjeer krydret salt
- 21. ¼ kopp nykvernet pepper
- 22. ½ kopp kosher-salt
Fremgangsmåte
- 11. Med hendene knuser du hver pose med chips separat i en flat skål. I en annen flat skål tilsetter du 1 kopp mel, og i en tredje flat skål pisker du 3 egg. Vend kyllingstrimlene i melet, deretter i egget og til slutt i de knuste tortillachipsene. Vend halvparten av kyllingen i de krydrede chipsene, og den andre halvparten i blå maischips. Overfør til en tallerken. Strø over Big Daddy-krydder.
- 22. I en stor stekepanne over middels høy varme tilsetter du olje. Legg kyllingstrimlene i pannen én etter én og stek dem til de er gylne og gjennomstekte, ca. 3 minutter på hver side. Ta dem ut av pannen og legg dem på en tallerken, og sett til side.
- 33. I en stor bolle blander du salat, feltgrønnsaker, bønner, plommetomater, cheddarost, avokado, jalapeños og fersk koriander. Topp med den kokte kyllingen og pepperkorn-dressing.
- 44. I en stor bolle blander du ingrediensene godt.
Tips og Varianter
- 1Knusing av tortillachipsene gir en herlig krunch til kyllingen.
- 2Bruk Big Daddy-krydder for en ekstra kraftig Tex-Mex-smak.
- 3Pass på å ha alle ingrediensene kalde og friske for best mulig smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Servér salaten med en iskald Corona eller en frisk lime-margarita for å løfte de søte og krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Justins kyllingfiletsalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Justins kyllingfiletsalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Justins kyllingfiletsalat?▼
Total tilberedningstid for Justins kyllingfiletsalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Justins kyllingfiletsalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Justins kyllingfiletsalat?▼
En porsjon av Justins kyllingfiletsalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
