Jumbo Lump Krabbekake-Sandwich
Lær hvordan du lager en deilig jumbo lump krabbe kake smørbrød. Perfekt for en smakfull forrett eller lunsj med ferske krabbekaker og frisk topping.
Om denne retten
Dyk inn i en unik kulinarisk opplevelse med denne hjemmelagde jumbo krabbekake-sandwichen! Inspirert av den rike havfronttradisjonen på USAs østkyst, er denne retten et smaksrikt møtepunkt mellom briljant seafood og hjemmebakte, velsmakende komponenter. Den sprø pancettaen og de ristede tomatsurene gir en flott kontrast til den saftige krabbekaken, og du sitter igjen med en sandwich som får deg til å savne stranden. Uansett om du nyter den som en festlig forrett eller en næringsrik lunsj, vil denne oppskriften garantert fange din smaksløkers oppmerksomhet.
Ingredienser
- 2,4 dl majones
- 1 stort egg
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 teskje sterk chilisaus (anbefalt: Sriracha)
- 2 grønne løk, finhakket
- 1 spiseskje frisk dill, hakket
- 1 spiseskje frisk persille, hakket
- 1,2 dl brødsmuler
- 1,2 dl hakket rød paprika
- 1/2 sitron, revet skall og saften
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje pepper
- 2,4 dl jumbo hummerkjøtt
- 1,2 dl hvetemel, til støving
- 1,2 dl peanøttolje, til steking
- 6 tynne skiver italiensk pancetta, stekt til sprø
- 6 focacciabrød
- Ovnsbakte tomater, hakket, oppskrift følger
- Rødt tomatremulade, oppskrift følger
- 2,4 dl majones
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 spiseskje søt sylteagurk, relish
- 1 spiseskje store kapers
- 1 teskje sterk chilisaus (anbefalt: Sriracha)
- 1 spiseskje hakket gressløk
- 1 spiseskje hakket italiensk persille
- 1/2 sitron, revet skall og saften
- 8 Roma-tomater
- Olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2,4 dl majones
- 1 stort egg
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 teskje sterk chilisaus (anbefalt: Sriracha)
- 2 grønne løk, finhakket
- 1 spiseskje frisk dill, hakket
- 1 spiseskje frisk persille, hakket
- 1,2 dl brødsmuler
- 1,2 dl hakket rød paprika
- 1/2 sitron, revet skall og saften
- 1/4 teskje salt
- 1/4 teskje pepper
- 2,4 dl jumbo hummerkjøtt
- 1,2 dl hvetemel, til støving
- 1,2 dl peanøttolje, til steking
- 6 tynne skiver italiensk pancetta, stekt til sprø
- 6 focacciabrød
- Ovnsbakte tomater, hakket, oppskrift følger
- Rødt tomatremulade, oppskrift følger
- 2,4 dl majones
- 1 spiseskje Dijon-sennep
- 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 1 spiseskje søt sylteagurk, relish
- 1 spiseskje store kapers
- 1 teskje sterk chilisaus (anbefalt: Sriracha)
- 1 spiseskje hakket gressløk
- 1 spiseskje hakket italiensk persille
- 1/2 sitron, revet skall og saften
- 8 Roma-tomater
- Olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland majones, egg, Dijon-sennep og sterk chilisaus i en stor bolle, og bruk en visp til å blande godt. Tilsett grønn løk, dill, persille, brødsmuler, hakket rød paprika, sitronskall, sitronsaft, salt og pepper. Bland alle ingrediensene godt.
- 2Vend forsiktig inn krabbekjøttet, og rør forsiktig slik at du ikke ødelegger krabbekjøttet. Fordel blandingen jevnt i seks porsjonsformer og dryss med mel. Legg pattiesene i en panne med peanøttolje. Stek på middels varme i 4 til 6 minutter, snu forsiktig og stek i ytterligere 4 til 6 minutter på den andre siden.
- 3Topp hver krabbekake med et stykke sprø pancetta, og server på en focacciabrød med ovnsbakt tomat-remouladesaus.
- 4Visp alle ingrediensene sammen og oppbevar i kjøleskapet eller server umiddelbart.
- 5Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 6Ta ferske Roma-tomater og del dem i to på langs. Legg tomatene med snittflaten opp på et stekebrett. Drypp over olivenolje, og strø med salt og pepper. Sett i ovnen i 8 timer eller over natten.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best resultat, bruk jumbo lump krabbekjøtt for en deilig, stykkevis tekstur.
- 2Tips 2: Ikke vær redd for å leke med sausekomponentene - den søte sylteagurkreliasjen og den syrlige srirachaen gir en fantastisk balanse.
- 3Tips 3: Steketiden er nøkkelen - pass på at krabbekakene får en god skorpe uten å bli tørre.
Serveringsforslag
Denne krabbekake-sandwichen er et perfekt valg for en sommerlig hagelunsj eller en elegant forrett til en middag med venner. Servér den med de ovnsbakte tomatene og den kremsige remouladesausen for et komplett og festlig måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jumbo Lump Krabbekake-Sandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jumbo Lump Krabbekake-Sandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jumbo Lump Krabbekake-Sandwich?▼
Total tilberedningstid for Jumbo Lump Krabbekake-Sandwich er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jumbo Lump Krabbekake-Sandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jumbo Lump Krabbekake-Sandwich?▼
En porsjon av Jumbo Lump Krabbekake-Sandwich inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
